Taze Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Taze Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Taze yaprak sarması, her zaman yapmak mümkün olmayabilir. Çünkü taze sarma yaprakları, yılın belli ayında toplanabiliyor. Taze yaprak sarması, oldukça lezzetli bir yemek olmakla beraber, yine damak tadınıza göre farklılıklar gösterebilir. Bazı bölgelerde bulgurla yapılırken, bazılarında ise pirinçle yapılabiliyor. Yine damak tadınıza göre kıymalı ya da kıymasız yapmak sizin tercihinizdir.

Taze yaprak sarması malzemeleri
  • Yarım kilo asma yaprağı
  • 2 tane kuru soğan
  • 2 su bardağı pirinç
  • 1.5 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 tane domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Tuz
  • Maydanoz
  • Nane
  • Karabiber
  • Kekik
  • Yenibahar
  • Kimyon
Taze yaprak sarma nasıl yapılır?

Asma yapraklarını, bol suyla yıkayın ve sirkeli suda biraz bekletin. Daha sonra, tuzlu suda 10-15 dakika kadar haşlayın. Haşladıktan sonra, soğuk suya alın ve iyice süzün. Ayrı bir tencerede, soğanları doğrayın ve sıvı yağla beraber, soteleyin. İyice yıkayıp süzdüğünüz, pirinçleri de ekleyip kavurun. Pirinçleri kavurduktan sonra, ocağın altını kapatın ve salça, maydanoz, rendelenmiş domates, baharatlar ve çok az su ekleyin. Sarmayı pişireceğiniz tencerenin dibine, asma yapraklarının saplarını koyun. Daha sonra hazırladığınız harcı, asma yapraklarını içine koyup sarın. Taze yaprak sarmalarını tencereye dizip, üzerine 1 çay bardağı yağı gezdirin. Üzerine gelecek kadar da su ekleyip, düz bir porselen tabağı sarmaların üzerine koyun. Bu tabak, sarmaların pişerken dağılmasını engellemek içindir. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte pişirmeye devam edin. İsteğe bağlı olarak, servis yaparken üzerini limon dilimleriyle süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Taze Yaprak Sarması Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Patlıcan Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağı Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağı Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Kara Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Kara Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sarma Pişirme Önerileri

Sarma Pişirme Önerileri

Güncel

Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Beyti Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Beyti Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Saray Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Saray Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Tel Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Tel Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Muzlu Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Muzlu Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Patatesli Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri