İç pilavlı tavuk sarma, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Hem ana yemek olarak sunulabilen hem de özel günlerde tercih edilen bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Tavuk eti, baharatlı iç pilav ile sarılarak fırında pişirilir. Bu yazıda, iç pilavlı tavuk sarmanın tarifini ve gerekli malzemeleri detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. Malzemelerİç pilavlı tavuk sarma için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşamasıİç pilavlı tavuk sarma hazırlamak için öncelikle iç pilavın hazırlanması gerekmektedir. İşte adım adım hazırlık aşaması: 1. Pirinci Hazırlama: Pirinci sıcak su ile yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin. Bu işlem, pirinçlerin daha iyi pişmesini sağlar. 2. Soğanı Kavurma: Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. 3. İç Pilavın Yapımı: Kavrulan soğana kuş üzümü, çam fıstığı ve yıkanmış pirinci ekleyin. Pirinçler şeffaflaşana kadar kavurmaya devam edin. Ardından tuz, karabiber ve tarçını ekleyin. Son olarak 4 su bardağı suyu ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Tavukların HazırlanmasıTavuk göğüslerini iç pilav ile doldurmak için hazırlanması gerekmektedir: 1. Tavukları Açma: Tavuk göğüslerini ortadan ikiye keserek açın. Böylece tavuklar ince bir tabaka haline gelecektir. 2. Doldurma İşlemi: Hazırlanan iç pilavı tavuk göğsünün üzerine eşit şekilde yerleştirin. 3. Sarma İşlemi: Tavuk göğsünü dikkatlice sarın ve pişirme ipi veya kürdan ile sabitleyin. Pişirme AşamasıSarmaların pişirilmesi için aşağıdaki adımları izleyin: 1. Fırının Hazırlanması: Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. 2. Pişirme: Tavuk sarma parçalarını fırın tepsisine yerleştirin ve üzerlerine zeytinyağı gezdirin. 30-35 dakika kadar pişirin. Pişirme süresinin sonuna doğru tavukların üzerinin kızarması için fırının ızgara ayarını açabilirsiniz. Servis Önerileriİç pilavlı tavuk sarma, genellikle pilav veya yoğurt ile servis edilir. Yanında hafif bir salata ile zenginleştirildiğinde, tam bir ziyafet haline gelecektir. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze maydanoz serpiştirerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Sonuçİç pilavlı tavuk sarma, hem lezzeti hem de sunumu ile yemek masalarınızı şenlendirecek bir tariftir. Özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz bu yemek, aynı zamanda günlük yemeklerinize de renk katacaktır. Uygun malzemeleri temin ederek, bu tarifi deneyebilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar yaşayabilirsiniz. Ekstra BilgilerBu tarifle hem lezzetli hem de besleyici bir ana yemek hazırlamak mümkün. Şimdiden afiyet olsun! |
.jpg "Kara Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarma Dolma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifi denerken tavukların içine pilavı koyduktan sonra sararken zorlandım, acaba tavuk göğsünü daha ince mi dövmeliydim yoksa başka bir teknik mi kullanmalıydım?
Cevap yazİlgari,
Tavuğu sararken zorlanmanın birkaç sebebi olabilir. İlk olarak, tavuk göğsünü daha ince dövmek işini kolaylaştırabilir. Tavuk göğsünü bir streç film arasına koyarak nazikçe dövebilirsin. Bu, hem eti inceltir hem de daha esnek hale getirir. Diğer bir teknik ise, tavuk göğsünü ortadan ikiye yatay olarak keserek daha ince parçalar elde etmektir.
Ayrıca, pilavı tavuk göğsüne koyarken miktarını iyi ayarlamak da önemlidir. Çok fazla pilav koyarsan, sarmak zorlaşabilir. Daha az miktarda pilav kullanarak ve tavuğu dikkatlice sararak işini kolaylaştırabilirsin. Son olarak, tavuğu sardıktan sonra mutfak ipiyle veya kürdan ile sabitleyebilirsin, bu da işini oldukça kolaylaştırır.
Kolay gelsin!