Kakaolu sarma tatlısı, özellikle çocukların çok sevdiği bir tatlı türüdür ve her kadının tarifleri arasında bulunması gereken bir lezzettir. Bu tatlı, sadece çok lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda misafirleriniz için pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Yaklaşık 30 dakika içinde evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, kekinin hızlı bir şekilde hazırlanıp soğuduktan sonra servise hazır hale getirilebilmesiyle de dikkat çeker. Bu nedenle, kakaolu sarma tatlısını mutlaka denemelisiniz.

Öncelikle tatlımızın zemini için 1 litre sütü tenceremize alıp ocağa koyuyoruz. İçine şekeri ekleyip biraz erimesini sağladıktan sonra kakaoyu da karıştırarak ekliyoruz. Daha sonra un, pirinç unu ve vanilya gibi toz malzemelerimizi de tencereye alıyoruz. Bu malzemeleri tencereye alırken tencerenin altının kısık olmasına ve sürekli karıştırmaya özen gösteriyoruz. Aksi takdirde topaklanma sorunu yaşayabilirsiniz.

Malzemelerimiz iyice koyulaştıktan sonra, yağlı kâğıt yerleştirilmiş kare şeklindeki fırın kabına malzememizi döküyoruz ve soğuması için bir kenara bırakıyoruz. Eğer malzemenin hızlı bir şekilde soğumasını istiyorsanız, buzdolabının alt kısmında 15 dakika kadar bekletmeniz yeterli olacaktır. Bu malzeme soğurken biz de krem şantimizi hazırlıyoruz. Bunun için toz krem şanti ile 1 bardak sütü çırpıcı yardımı ile hızlı bir şekilde koyulaşana dek çırpıyoruz.

Tüm malzemelerimiz hazır olduktan sonra dolaptaki malzememizi alıyoruz ve iyice katı bir hale geldiğinden emin oluyoruz. Daha sonra üzerine dövülmüş toz Antep fıstığı serpiştiriyoruz. Dilerseniz ceviz ya da fındık da kullanabilirsiniz. Bu işlemden sonra hazırladığımız krem şantiyi de fırın kabının içine yayıp yağlı kâğıdı da kullanarak rulo şeklinde sarıyoruz. Tercihen dört parmak kalınlığında dilimler kesip üzerine isteğe göre Antep fıstığı da serpiştirerek servis ediyoruz.

1. **Servis Önerisi:** Kakaolu sarma tatlısını, üzerine çikolata sosu dökerek veya yanına dondurma ekleyerek servis edebilirsiniz. Bu, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır.

2. **Saklama Koşulları:** Tatlınızı buzdolabında hava almayan bir kapta 2-3 gün boyunca tazeliğini koruyacak şekilde saklayabilirsiniz. Ancak, en iyi lezzet için tatlınızı hazırladıktan sonra aynı gün tüketmenizi öneririz.

3. **Alternatif Malzemeler:** Antep fıstığı yerine fındık, ceviz veya badem de kullanabilirsiniz. Krem şantiye ek olarak, çikolatalı krem şanti veya karamel sos da kullanabilirsiniz.

Kakaolu sarma tatlısı, hem görsel olarak etkileyici hem de lezzet olarak tatmin edici bir tatlıdır. Bu tarifle misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!