Mantarlı krep sarma tarifi ve malzemeleri

Mantarlı krep sarma, lezzetli ve pratik bir tarif olup, atıştırmalık veya ana yemek olarak sunulabilir. İnce kreplerin, zengin aromalı mantar harcıyla buluşması, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif, misafirlerinize şık bir alternatif sunar.

01 Aralık 2024

Mantarlı Krep Sarma Tarifi ve Malzemeleri


Mantarlı krep sarma, lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık ya da ana yemek olarak sunulabilecek pratik bir tariftir. Krep, ince ve hafif yapısıyla birçok malzeme ile bir araya getirilebilir. Bu tarifte, mantarların zengin aroması ve kreplerin yumuşak dokusu bir araya gelerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Malzemeler


  • 2 su bardağı un
  • 2 adet yumurta
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 400 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı krema
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Karabiber ve pul biber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Kreplerin Hazırlanması


Kreplerin hazırlanması, mantarlı krep sarma tarifinin ilk adımını oluşturur. Aşağıda, kreplerin nasıl yapılacağına dair adımlar verilmiştir:
  • Bir karıştırma kabına un, yumurta, süt, sıvı yağ ve tuzu ekleyin.
  • Karışımı pürüzsüz bir hamur haline gelene kadar çırpın.
  • Orta ateşte ısıtılmış yapışmaz bir tavaya bir kepçe hamur ekleyin ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin.
  • Tüm hamuru bu şekilde pişirerek krepleri hazırlayın.

Mantar Harcının Hazırlanması

Mantar harcı, kreplere lezzet katacak önemli bir bileşendir. İşte mantar harcının hazırlanışı:
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Bir tavada az miktarda sıvı yağ ile soğanları pembeleşene kadar kavurun.
  • Doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
  • Temizlenmiş ve doğranmış mantarları ekleyin; mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Krema ve baharatları ekleyin, karıştırarak 5 dakika daha pişirin.

Kreplerin Sarılması

Kreplerin mantar harcı ile doldurulup sarılması işlemi şu şekildedir:
  • Hazırladığınız krepleri düz bir yüzeye serin.
  • Her bir krebin ortasına mantar harcından bir miktar koyun.
  • Krebin kenarlarını harcın üzerine kapatacak şekilde sarın.
  • Sarılmış krepleri servis tabağına yerleştirin ve üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin.
  • Önceden ısıtılmış fırında 180 derece de peynir eriyene kadar 10-15 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Mantarlı krep sarma, sıcak olarak servis edilmeli ve yanında yeşil salata veya yoğurt ile sunulabilir. Üzerine taze maydanoz serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Mantarlı krep sarma, zengin besin değerleri sunar. İşte yaklaşık olarak 1 porsiyon (2 adet krep) için besin değerleri:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 12 g
  • Karbonhidrat: 30 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

- Mantarlar, D vitamini, antioksidanlar ve lif açısından zengindir.- Krema yerine yoğurt kullanarak tarifin kalorisini düşürebilirsiniz.- Farklı mantar türleri (şitake, portobello) kullanarak lezzeti çeşitlendirebilirsiniz.- Tarife sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz (örneğin: ıspanak, biber).

Bu tarif, özellikle mantar severler için ideal bir seçenek olup, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir yemektir. Krep ve mantar kombinasyonu, hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzet sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Sarma Nasıl Pişirilir?
Sarma Nasıl Pişirilir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Patatesli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri