Tavuk fileto sarma, özellikle sebze yemeklerinden hoşlanmayan kişiler için hazırlanabilecek besleyici ve lezzetli bir alternatiftir. İçerisinde hem tavuk eti hem de çeşitli sebzeler barındıran bu yemek, aile sofralarınız için olduğu kadar misafirleriniz için de ideal bir seçimdir. Üstelik, hazırlanışı oldukça kolaydır; bu nedenle yemek yapma konusunda deneyimsiz olanlar bile rahatlıkla bu yemeği hazırlayabilir.

İlk olarak tavuk filetoları hazırlayın. Her bir tavuk filetolarını streç film ile sarın ve et dövme aleti kullanarak fazla ince olmayacak şekilde dövün. Yayvan bir kase içinde et terbiyesi için hazırladığınız malzemeleri iyice karıştırın. Homojen bir karışım elde ettikten sonra dövülmüş tavuk filetolarını bu karışıma batırarak 1 saat boyunca terbiyelenmelerini sağlayın.

Tavuklar terbiyelenirken, iç malzemeyi hazırlamaya başlayın. Geniş bir tavaya sıvı yağı koyun ve küçük doğranmış soğanları ekleyerek kavurun. Ardından sırayla doğranmış mantar, biber ve domatesi ekleyin ve sebzeleri soteleyin. Son olarak, karabiber ve tuzu ekleyerek iç harcı tatlandırın.

Tavuk fileto sarma için iç harcı tavuk filetolarına ekleme işlemine geçin. Geniş bir servis tabağına bir adet dövülmüş ve terbiye edilmiş tavuk filetosunu alın. Bir kenarına uzun bir çizgi halinde iç harçtan koyun ve rulo şeklinde sararak fırın tepsisine veya borcama yerleştirin. Tüm tavuk filetolarına aynı işlemi uyguladıktan sonra, sos için ayrılan malzemeleri karıştırarak tavukların üzerine eşit şekilde dökün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, tavukların üzeri kızarana dek pişirip sıcak servis edin.

Afiyet olsun.