Türk mutfağında tavuk yemeklerinin önemli bir yeri vardır. Tavuk, çeşitli malzemelerle birleştirildiğinde ortaya birbirinden lezzetli yemekler çıkmaktadır. Ispanaklı tavuk sarma da bu lezzetli tariflerden biridir. Ispanak ve tavuk gibi sağlıklı malzemelerin bir araya gelmesiyle hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de doyurucudur. Bu makalede, ıspanaklı tavuk sarma tarifini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Soğan piyazlık doğranır ve 2 yemek kaşığı sıvı yağda hafifçe çevrilir. Tavuk göğsü bıçak yardımıyla inceltilir ve dövülür. Yağa kırmızı biber eklenir ve soğan bir iki kez ocakta çevrilir. Daha önceden temizlenip doğranmış olan ıspanak eklenir. Baharatlar ve tuz da eklenip, karışımın kapağı kapatılarak 5-7 dakika pişirilir. Pişirilen harçtan bir miktar alınır ve inceltilmiş tavuk göğsünün içine konularak sarılır. Sarılan tavukların açılmaması için kürdan yardımıyla tutturulur. Yağsız teflon tavada her iki tarafı iyice çevrilir. Çevrildikten sonra 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve rendelenmiş domates eklenir. Kapak kapalı bir şekilde kısık ateşte tavuklar pişene kadar pişirilir. Servis zamanı geldiğinde, kalan harcın üzerine tavuk sarmalarını yerleştirerek servis edebilirsiniz.

Ispanaklı tavuk sarma, yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir. Ayrıca, yemeği daha da zenginleştirmek için içerisine farklı sebzeler ekleyebilirsiniz. Örneğin, mantar, kabak veya havuç gibi sebzeler de bu tarife çok yakışacaktır.

Ispanaklı tavuk sarma, hem pratik hem de lezzetli bir yemek tarifidir. Sağlıklı ve besleyici malzemelerle hazırlanan bu yemek, aile sofralarında sıkça tercih edilebilir. Tarifimize sadık kalarak hazırlayacağınız bu lezzet, misafirlerinizin de beğenisini kazanacaktır. Şimdiden afiyet olsun.