Havuç Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Havuç sarma, Türk mutfağının sağlıklı ve lezzetli bir mezesidir. Haşlanmış havuç dilimleri içine lor peyniri, ceviz ve sarımsak gibi malzemelerin sarılmasıyla hazırlanır. Besin değeri yüksek olan bu atıştırmalık, göz sağlığına katkıda bulunur ve diyet yapanlar için ideal bir seçenektir.

11 Ekim 2024
Havuç sarma, Türk mutfağının sevilen mezelerinden biridir. Hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarda yer almayı başaran havuç sarma, özellikle sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenektir. Bu yemek, haşlanmış havuç dilimlerinin içine çeşitli malzemelerin sarılmasıyla hazırlanır. Aşağıda detaylı bir tarif ve malzeme listesi bulacaksınız.

Malzemeler


  • 4 adet büyük boy havuç
  • 1 su bardağı lor peyniri
  • 1/2 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1-2 diş sarımsak (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
  • Maydanoz (süsleme için)

Hazırlık Aşaması


Havuç sarma hazırlamak oldukça basittir. İşte adım adım süreç:

1. Havuçların Hazırlanması: Havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından havuçları, uzunlamasına ince dilimler halinde kesin.

2. Haşlama: Kesilen havuç dilimlerini bir tencereye koyun ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. Kaynayan suya havuçları ekleyin ve 5-7 dakika kadar haşlayın. Havuçların yumuşak ama dağılmayacak şekilde olması önemlidir.

3. Malzemelerin Karıştırılması: Haşlanan havuçları süzün ve soğumaya bırakın. Bu arada lor peyniri, dövülmüş ceviz, yoğurt, sarımsak, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.

4. Sarma İşlemi: Soğuyan havuç dilimlerini alın ve hazırladığınız iç harçtan bir miktar koyarak rulo şeklinde sarın. Tüm havuç dilimlerini bu şekilde hazırlayın.

5. Servis: Hazırlanan havuç sarma mezelerini bir servis tabağına dizin. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpebilirsiniz.

Besin Değerleri


Havuç sarma, besleyici özellikleri ile dikkat çeker. İşte 1 porsiyon (yaklaşık 100 gram) havuç sarma için ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 10 g
  • Karbonhidrat: 12 g
  • Fiber: 3 g
  • Vitamin A: 200% DV (Günlük Değer)
  • Kalsiyum: 10% DV
  • Demir: 5% DV

Ekstra Bilgiler

Havuç sarma, zengin bir vitamin ve mineral kaynağı olmasının yanı sıra, özellikle diyet yapanlar için sağlıklı bir atıştırmalık olarak da tercih edilmektedir. Havuç, betakaroten açısından zengin olup, göz sağlığını desteklerken, lor peyniri ve ceviz ise protein ve sağlıklı yağlar bakımından zengindir. Havuç sarma, önceden hazırlanarak buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Servis etmeden önce, isteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, farklı malzemelerle zenginleştirerek kişisel damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nardane 10 Ekim 2024 Perşembe

Havuç sarma tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Havuçların haşlanma süresi ve malzemelerin karıştırılması aşamaları oldukça basit görünüyor. Özellikle lor peyniri ve ceviz ile yapılan iç harcın sağlıklı ve lezzetli olması beni cezbetti. Besin değerleri de oldukça tatmin edici. Sizce farklı malzemeler ekleyerek tarifi zenginleştirmek mümkün mü? Havuç sarma ile ilgili başka önerileriniz var mı?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Nardane,

Havuç Sarma Tarifini Zenginleştirme
Havuç sarma tarifini denemeniz harika bir fikir! Havuçların haşlanma süresi ve malzemelerin karıştırılması gerçekten de basit görünüyor. Farklı malzemeler ekleyerek tarifi zenginleştirmek kesinlikle mümkün. Örneğin, iç harcınıza biraz dereotu veya maydanoz ekleyerek taze bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca, lor peyniri yerine beyaz peynir ya da feta peyniri kullanarak farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Ek Malzeme Önerileri
İç harcınıza az miktarda rendelenmiş limon kabuğu veya sarımsak eklemek, tarife farklı bir derinlik katabilir. Ceviz yerine badem veya fındık da kullanarak çeşitlilik sağlayabilirsiniz. Eğer daha baharatlı bir tat arıyorsanız, kimyon veya karabiber eklemeyi düşünebilirsiniz.

Sunum ve Servis Önerileri
Havuç sarmalarınızı yoğurtla servis ederseniz, hem lezzetli bir sos elde etmiş olursunuz hem de yemeğinizin sunumu daha şık hale gelir. Yanında taze bir salata ile birlikte sunmak da güzel bir fikir olabilir.

Umarım bu öneriler, havuç sarma tarifinizi daha keyifli hale getirir! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Sarma Nasıl Pişirilir?
Sarma Nasıl Pişirilir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Patatesli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri