Yufkalı Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Yufkalı Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Yufkalı Kadayıf Sarması, Görünüşte zor gibi dursa da aslında yarım saat içerisinde hazırlayacağınız enfes bir tatlı. Tadı bil hassa börek, kadayıf arası değişik bir his veriyor. Evinize gelen misafirden ziyade kendiniz için yapacağınız emin olun. Kendinizi şımartmaya ne dersiniz?

Yufkalı Kadayıf Sarması İçin Gerekli Malzemeleri
  • 1 tane böreklik yufka
  • Yarım su bardağı çekilmiş fındık, 1 su bardağı ceviz
  • 350 gram kadayıf
  • 250 gram tuzsuz tereyağı veya margarin
Şerbeti İçin Gerekli Malzemeleri
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • Bir limonun yarısı
Yufkalı Kadayıf Sarması Nasıl Yapılır?

Tatlıyı yapmaya öncelikle şerbetinden başlayalım, çünkü şerbeti soğuk kullanacağız. Öncelikle bir tencere içerisine şeker ve suyu alalım. Şeker suda eriyene kadar ocakta altını karıştıralım. Şekeri eriyip kaynamaya başlayan şerbeti on dakika kadar kaynatalım, bu süre geçtikten sonra limonu sıkıp beş dakika daha kaynatalım. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatalım.

Ceviz ve fındıklarımızı rondodan geçirip, birbirine karıştıralım.

Tatlı yapımına başlayalım. Yağı tencereye alıp karamelize edelim. Sonra Yufkamızı tezgâha serip, üzerine yağı gezdirelim. Kadayıfı didikleyerek yufkanın kıza olan tarafına biraz daha çok olacak şekilde, tüm yufkaya serpelim. Bunun sebebi sarmamızın orta kısmında yoğun kadayıfın bulunması. Sardığımız yufkaları küçük dilimlere ayırıp, yağladığımız tepsiye kadayıf kısmı açık kalacak şekilde düzelim. Eviniz de var ise büyük boy yuvarlak borcam tepsi bu işlem için ideal. Dizdiğimiz yufkaların ortasına tek tek kaşıkla yağımızı dökelim. Daha önce 180- 200 arası ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim.

Üstü kızaran tatlımızı fırından çıkarıp ılınmasını bekleyelim. Ilınan Yufkalı Kadayıf Sarmasının üzerine soğuk şerbeti döküp, üstüne yaklaşık üç saat kapalı tutalım.

Tatlınız servise hazır, afiyet olsun.

Yufkalı Kadayıf Sarması Yorumları

soru

Şezre

19 Mayıs 2024 Pazar

Merhaba, kadayıfı çook severim ama hiç daha öne yufkalı olanını denememiştim. Şİmdi ede yaparak komşumla birlikte deneyeceğiz. Yufkalı kadayuf sarması sizce çok lezzetli olur mu? Ayrıca şekerini nasıl ayarlamamız gerekiyor?

Cevap yaz
cevap

Admin

19 Mayıs 2024 Pazar

Merhaba! Yufkalı kadayıf sarması gerçekten çok lezzetli olur, eminim komşunuzla birlikte çok beğeneceksiniz. ޞekerini ayarlarken damak tadınıza göre hareket edebilirsiniz, ancak genellikle şerbet için 2 su bardağı şeker ve 2 su bardağı su kullanılır. ޞerbeti kaynatıp ılıttıktan sonra sarmaların üzerine dökebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Yaprak Sarması Kaç Kalori?

Yaprak Sarması Kaç Kalori?

Sarma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Sarma Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri

Yaprak Sarma İçi Tarifi ve Malzemeleri

Yaprak Sarma İçi Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Fırında Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Beyti Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Beyti Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Sarma Dolma Tarifi ve Malzemeleri

Sarma Dolma Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Beşamel Soslu Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel Soslu Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Sarma Kaç Kalori?

Sarma Kaç Kalori?

Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Sarma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Sarma Börek Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağlı Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Fileto Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Fileto Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Beyaz Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Sarma Pişirme Önerileri

Sarma Pişirme Önerileri

Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Kıymalı Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Pirinçli Yaprak Sarması Tarifi ve Malzemeleri