Etli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
15 Mayıs 2024

Etli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Etli Lahana Sarması: Ev yemekleri deyince akla gelen yemeklerin başında yer alır. Tadı lezzetli ve yapımı kolay olduğu için yemek davetlerinde çok tercih edilen yemek türüdür. Zihin açıklığına sebep olan bir sebze türüdür. Haşlanmış lahanayı yemeyen çocuklar için lahana sarması doğru bir tercihtir. B. C ve E vitamini olarak da bol şekilde tüketilmeli.

Etli Lahana Sarması İçin Gerekli Malzemeleri
  • 1 adet orta boy lahana
  • 500 gram yağsız dana kıyma
  • 3 su bardağı baş bulgur
  • 1 tane kuru soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 yemek kaşığı ev yapımı salça
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 100 gram tereyağı
Etli Lahana Sarması Nasıl Yapılır?

Lahanayı ters çevirip baş kısmını bıçakla kesip çıkartıyoruz. Büyük bir tencereye su koyup kaynatıyoruz. Yaprak yaprak ayırdığımız lahanaları 4-5 dakika kaynattığımız suda haşlıyoruz. Haşlanan lahanalarımızı süzgeç yardımıyla süzüyoruz. Lahana yapraklarının sert damar kısmını bıçakla kesip alıyoruz.

Lahanaları haşlayıp saracak hale getirdikten sonra içini hazırlamaya başlıyoruz. İnce bir şekilde soğanları doğruyoruz. Derin bir kaba baş bulguru, kıymayı, doğradığımız soğanları, baharatları, salçayı ve yağı koyup 10-15 dakika yoğuruyoruz. Belli bir kıvam aldıktan sonra geniş bir tencereye sık bir şekilde sardığımız lahanaları yerleştiriyoruz. Sarma işimiz bittikten sonra üzeri için, bir tava da salçayı yağda kavuruyoruz ve sarmamızın üzerine döküyoruz. Su kaynamaya başlayınca kısık ateş de yaklaşık 60 dakika pişiriyoruz. İsteğe göre yoğurtla servis edilir.

Etli Lahana Sarması Yorumları

İlk yorumu siz yapmak istermisiniz?

Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Sarma Nasıl Pişirilir?

Sarma Nasıl Pişirilir?

Haber Bülteni

Popüler İçerik

Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Kadayıf Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Etli Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Etli Pazı Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Ispanaklı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Bulgurlu Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Bulgurlu Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Zeytinyağı Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Zeytinyağı Sarma Tarifi ve Malzemeleri