Tahinli çıtır sarma tarifi ve malzemeleri

Tahinli çıtır sarma, zarif bir atıştırmalık veya meze olarak tüketilebilen, lezzetli ve besleyici bir tariftir. Genellikle tahin, un, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla hazırlanan hamurun ince yapraklar halinde sarılmasıyla yapılır. Bu tarif, hem sağlıklı beslenme hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir.

Tahinli çıtır sarma yapmak için öncelikle hamur hazırlanır. Hamur için un, tuz ve su bir kapta karıştırılır. Elde edilen hamur yoğrularak 15-20 dakika dinlendirilir. Dinlendirilmiş hamur, ince bir şekilde açılır ve kesilir.

Açılan hamurun üzerine tahin sürülür. İsteğe bağlı olarak baharatlar da eklenebilir. Hamurun kenarları içe doğru katlanır ve sıkıca sarılır. Sarılan hamurların üzerine zeytinyağı sürülerek susam serpilir.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir. Fırından çıkan çıtır sarma, sıcak ya da ılık olarak servis edilebilir.

Tahinli çıtır sarma, çeşitli besin değerleri sunar. İşte yaklaşık 100 gram tahinli çıtır sarma için besin değerleri:

• Kalori: 300 kcal
• Protein: 8 g
• Yağ: 18 g
• Karbonhidrat: 30 g
• Fiber: 4 g
• Şeker: 1 g

Tahinli çıtır sarma, vegan ve glütensiz bir alternatif olarak da hazırlamak mümkündür. Glüten intoleransı olanlar için glütensiz un kullanarak bu tarifi uygulayabilirler. Ayrıca, içerisine çeşitli sebzeler ekleyerek daha besleyici hale getirmek mümkündür. Sonuç olarak, tahinli çıtır sarma, hem pratikliği hem de lezzeti ile tercih edilebilecek bir atıştırmalık veya meze seçeneğidir. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz.