lor peynirli pazı sarması Tarifi ve Malzemeleri

Lor peynirli pazı sarması, Türk mutfağının sevilen ve sağlıklı bir lezzetidir. Taze pazı yaprakları ve lor peyniri ile hazırlanan bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir alternatif sunar. Yaz aylarında serinletici bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

20 Ekim 2024
Pazı sarması, Türk mutfağında sevilen ve sağlıklı bir yemektir. Özellikle yaz aylarında taze pazı yaprakları kullanılarak yapılan bu tarif, lor peyniri ile zenginleştirildiğinde hem lezzetli hem de besleyici bir öğün haline gelir. Lor peynirli pazı sarması, hafif bir alternatif arayanlar için idealdir. Bu yazıda, lor peynirli pazı sarmasının tarifi, malzemeleri ve besin değerleri hakkında detaylı bilgi vereceğiz.

Malzemeler


  • 500 gram taze pazı yaprağı
  • 250 gram lor peyniri
  • 1 adet soğan
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1/2 limon suyu

Hazırlık Aşaması


Pazı sarmasının hazırlanışı oldukça pratik ve hızlıdır. İşte adım adım hazırlama süreci:
  • Öncelikle, pazı yapraklarını iyice yıkayın ve kaynar tuzlu suya atarak 2-3 dakika haşlayın. Haşlanan yaprakları bir süzgeçte soğumaya bırakın.
  • Ayrı bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Pirinç ve suyu ekleyerek pirinçlerin şişmesini sağlayın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
  • Soğuyan pirinç karışımına lor peynirini ve limon suyunu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
  • Haşlanmış pazı yapraklarının ortasına bir yemek kaşığı kadar hazırladığınız iç harçtan koyun ve yaprağı sarın. Bütün yapraklar için aynı işlemi tekrarlayın.
  • Hazırladığınız sarmaları geniş bir tencereye dizin. Üzerine biraz su ekleyerek kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.

Servis Önerileri


Lor peynirli pazı sarması, yoğurt ile birlikte servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Ayrıca, üzerine zeytinyağı gezdirerek sıcak ya da soğuk olarak sunabilirsiniz.

Besin Değerleri

Lor peynirli pazı sarması, besleyici bir öğün olmasının yanı sıra düşük kalorili bir seçenektir. İşte 100 gram lor peynirli pazı sarmasının ortalama besin değerleri:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 8 g
  • Yağ: 6 g
  • Karbonhidrat: 18 g
  • Lif: 2 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Kalsiyum: 120 mg

Sonuç

Lor peynirli pazı sarması, hem sağlıklı hem de lezzetli bir Türk mutfağı klasiğidir. Kolay hazırlanabilmesi ve besin değeri yüksek olması nedeniyle tercih edilmektedir. Bu tarif ile sağlıklı beslenmeyi destekleyebilir ve misafirlerinize farklı bir alternatif sunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Pazı yaprakları, zengin vitamin ve mineral içeriği ile bilinir. Özellikle A ve C vitaminleri açısından zengindir. Ayrıca, lor peyniri de protein kaynağı olarak diyetlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu nedenle, lor peynirli pazı sarması, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün seçeneği sunar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İsare 19 Ekim 2024 Cumartesi

Lor peynirli pazı sarması tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlandım. Özellikle yaz aylarında taze pazı yapraklarıyla hazırlanması çok cazip görünüyor. Lor peynirinin eklenmesi, hem lezzet hem de besin değerini artırıyor. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz başka malzemeler var mı? Mesela, farklı baharatlar veya sebzeler kullanmayı düşünür müydünüz? Aynı zamanda, sarmaları yoğurtla sunma fikri de harika, bu şekilde daha ferah bir tat elde edilebilir. Sizin favori sunum şekliniz nedir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

İsare,

Yemek Tarifi Üzerine Düşünceler

Lor peynirli pazı sarması gerçekten de yaz ayları için harika bir tercih. Taze pazı yapraklarıyla yapılan bu lezzetli tarif, hem hafif hem de besleyici. Eklemek istediğin malzemeler konusunda baharatlar ve sebzeler kesinlikle düşünülmeli. Örneğin, biraz dereotu veya taze nane ilavesi, yemeğe ekstra bir ferahlık katabilir. Ayrıca, pul biber ya da kararbiber gibi baharatlarla da lezzet zenginleştirilebilir.

Sunum Önerileri

Sarmaları yoğurtla sunmak ferah bir tat elde etmek için harika bir fikir. Bunun yanı sıra, üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek de şık bir sunum yapabilirsin. Ayrıca, sarma tabaklarının yanına birkaç dilim domates veya salatalık eklemek, hem renk katacak hem de taze bir dokunuş sağlayacaktır.

Senin favori sunum tarzın nedir? Farklı tatlar eklemeyi düşünüyor musun?

Çok Okunanlar
Sarma Nasıl Pişirilir?
Sarma Nasıl Pişirilir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Patatesli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri