Sarma tavuk, özellikle Türk mutfağında oldukça sevilen ve sıkça yapılan bir yemektir. Hem lezzeti hem de sunumunun şıklığı ile özel günlerde veya misafirliklerde tercih edilmektedir. Bu makalede, sarma tavuk tarifinin detaylarını, gerekli malzemeleri, hazırlanışını ve püf noktalarını bulacaksınız. Gerekli MalzemelerSarma tavuk yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
Hazırlık AşamasıSarma tavuk tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı: 1. Pirinci Hazırlama: Öncelikle pirinci bir kapta su ile ıslatın. Yaklaşık 20-30 dakika beklettikten sonra süzün. Bu işlem pirincin daha iyi pişmesini sağlayacaktır. 2. İç Harcın Hazırlanması: Tavada zeytinyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından dolmalık fıstıkları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Süzdüğünüz pirinci, tuzu, karabiberi, pul biberi, nane ve kuş üzümünü ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha kavurun. 3. Tavuğun Hazırlanması: Bütün tavuğun içini ve dışını iyice yıkayın. İç kısmına limon suyu ile tuz sürün. Ardından hazırlamış olduğunuz iç harcı tavuğun içine doldurun. Doldurduğunuz tavuk, iç harcın dökülmemesi için ip ya da kürdan ile kapatılmalıdır. 4. Pişirme: Tavuğu geniş bir tencereye yerleştirin. Üzerine su ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık 1.5 - 2 saat pişirin. Pişirme süresi, tavuğun boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Püf NoktalarıSarma tavuk yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
Sarma Tavuk SunumuSarma tavuk, piştikten sonra dilimlenerek servis edilir. Yanında pilav, yoğurt veya salata ile sunum yapabilirsiniz. Tabakta şık bir görünüm elde etmek için tavuğun etrafına limon dilimleri ve yeşillikler ekleyebilirsiniz. Bu sunum, yemeğinizin görselliğini artıracak ve misafirlerinizi etkileyecektir. SonuçSarma tavuk, hem lezzeti hem de görselliği ile özel günlerin vazgeçilmez bir yemeğidir. Yukarıda verdiğimiz tarif ile evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri ve yapılış aşamalarını dikkatlice takip ederek, misafirlerinizi etkileyen bir yemek sunabilirsiniz. Unutmayın ki, yemek yaparken en önemli şey sevgidir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kıymalı Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Etli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kara Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
Sarma tavuk yaparken tavuk göğsünün marine olması için ne kadar beklemem gerekiyor? Ayrıca sebzeleri ince şeritler halinde doğramak zor mu?
Cevap yazMerhaba Affan,
Tavuk göğsünü marine etmek için en az 30 dakika beklemen yeterli olacaktır. Ancak, daha lezzetli bir sonuç almak istersen 2-3 saat veya gece boyunca buzdolabında marine edebilirsin. Sebzeleri ince şeritler halinde doğramak başlangıçta biraz zor gelebilir, ancak uygun bir bıçak kullanarak ve dikkatli bir şekilde doğrama işlemini yaparak kısa sürede alışabilirsin. İyi yemekler!