Ispanaklı Krep Sarma Tarifi ve MalzemeleriIspanaklı krep sarma, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatif sunan, çeşitli malzemelerle zenginleştirilebilen bir yemektir. Bu tarif, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Ispanak, vitamin ve mineral açısından zengin olan bir yaprak sebzedir ve krep ile bir araya geldiğinde harika bir uyum yakalar. MalzemelerAşağıda, 4 kişilik Ispanaklı Krep Sarma için gerekli malzemeler yer almaktadır.
Hazırlık AşamasıIspanaklı krep sarma hazırlarken, öncelikle krep hamurunu hazırlamak gerekmektedir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli krepler elde edebilirsiniz. Krep Hamuru Hazırlığı1. Bir karıştırma kabında un, yumurta, süt, tuz ve karabiberi bir araya getirerek pürüzsüz bir hamur elde edin. 2. Hamurun üzerini kapatıp 20-30 dakika dinlendirin. Bu işlem, kreplerin daha yumuşak olmasını sağlar. 3. Tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyin ve ısıtın. 4. Dinlenmiş hamurdan bir kepçe alarak tavaya dökün ve her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. 5. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın ve krepleri bir kenara alın. Ispanaklı İç Harcın Hazırlığı1. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. 2. Bir tavada biraz sıvı yağ ile soğanı pembeleşene kadar kavurun. 3. Doğranmış sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. 4. Ispanakları ekleyin ve sönene kadar pişirin. 5. Ocaktan aldıktan sonra, soğuması için bir kenara bırakın. 6. Soğuyan ıspanak karışımına beyaz peyniri ekleyin ve iyice karıştırın. Krepleri Sarma1. Pişirmiş olduğunuz kreplerin üzerine ıspanaklı harçtan bir miktar koyun. 2. Krepi iki kenarından kapatıp, rulo şeklinde sarın. 3. Tüm krepleri aynı şekilde hazırlayın. Servis ÖnerileriIspanaklı krep sarmaları sıcak servis etmek, lezzetlerini artıracaktır. Yanında yoğurt veya domates sosu ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek fırında biraz daha pişirip, üzerinin kızarmasını sağlayabilirsiniz. Besin DeğerleriIspanaklı krep sarma için ortalama besin değerleri:- Kalori: 300 kcal (1 porsiyon)- Karbonhidrat: 35 g- Protein: 15 g- Yağ: 12 g- Lif: 3 g- A Vitamini: %70- C Vitamini: %30- Kalsiyum: %20 Ekstra BilgilerIspanak, demir ve kalsiyum açısından zengindir. Özellikle gençler ve hamile kadınlar için faydalı bir besindir. Kreplerin glütensiz olmasını isteyenler için, unun yerine badem unu veya nohut unu kullanılabilir. Ayrıca, iç harcı zenginleştirmek için mantar, havuç veya biber gibi sebzeler de eklenebilir. Bu tarif, vegan ve vejetaryen beslenenler için de uygun hale getirilebilir. Ispanaklı krep sarma, besleyiciliği ve lezzeti ile hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bir yemektir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri çeşitlendirerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. |
.jpg "Sarma Dolma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kara Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Ispanaklı krep sarma tarifini denemek istiyorum. Sizce krepleri hazırlarken hamurun dinlendirilmesi ne kadar önemli? Ayrıca, iç harcına eklemeyi düşündüğünüz farklı sebzeler var mı? Ben de mantar eklemek istiyorum, sizce iyi bir fikir mi?
Cevap yazKrepleri Hazırlarken Hamurun Dinlendirilmesi
Hamurun dinlendirilmesi, kreplerin daha pürüzsüz ve elastik olmasını sağlar. Dinlendirme süreci, unun sıvıyı emmesine ve glutenin gelişmesine yardımcı olur, bu da kreplerin pişirme sırasında daha iyi bir doku kazanmasını sağlar. Genellikle 30 dakika ile 1 saat arasında dinlendirmek idealdir.
İç Harcına Eklenebilecek Sebzeler
Ispanak dışında, krep sarma için kullanabileceğiniz birçok sebze var. Kabak, havuç, biber, brokoli gibi sebzeler de harika seçeneklerdir. Bu sebzeler hem lezzet hem de besin değeri açısından zenginleştirici olacaktır.
Mantar Eklemek
Mantar eklemek kesinlikle iyi bir fikir! Mantar, ıspanakla mükemmel bir uyum sağlar ve yemeğe derin bir tat katabilir. Ayrıca, mantarın suyu pişirme sırasında krepin iç harcının daha lezzetli olmasına katkıda bulunur. Bu kombinasyon, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunar. Denemenizi tavsiye ederim!