İç pilavlı tavuk but sarma, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle özel günlerde ve misafir sofralarında tercih edilen bu yemek, hem şık sunumu hem de zengin içeriği ile dikkat çekmektedir. Tavuk butlarının içine yerleştirilen iç pilav, yemeğe eşsiz bir tat katmakta ve damaklarda unutulmaz bir iz bırakmaktadır.
İç pilavın hazırlanması, yemeğin temel adımlarından birini oluşturur. İlk olarak, pirinçler 30 dakika kadar sıcak suda bekletilerek nişastasının çıkması sağlanır. Ardından, bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ince doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Kavrulan soğanların üzerine biber, çam fıstığı ve kuru üzüm eklenerek birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. Pirinçler süzüldükten sonra tencereye eklenerek birkaç dakika daha kavrulur. Ardından sıcak su, tuz ve baharatlar eklenerek pilavın pişmesi için kısık ateşte 15-20 dakika kadar beklenir. Pişen pilav ocaktan alınarak dinlenmeye bırakılır. Tavuk butları, derisi ile iç pilavın sarılması için hazırlanır. Butlar, kemik kısmından ayrılmadan, derinin altına kesikler açılarak iç pilav yerleştirilecek alanlar oluşturulur. Dinlenen iç pilav, tavuk butlarının içine dikkatlice yerleştirilir ve butlar sarılarak pişirme kabına yerleştirilir. Tavuk butlarının üzeri, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirilir. Pişirme sırasında tavukların üzeri altın rengi alana kadar takip edilir. Fırından çıkan tavuk butları, sıcak olarak servis edilir. İç pilavlı tavuk but sarma, yanında çeşitli garnitürler veya salatalarla birlikte sunulabilir. Özellikle yoğurtlu soslar, yemeğin lezzetini artıracaktır. Yemek, sıcak servis edildiğinde tadı daha da zenginleşir. İç pilavlı tavuk but sarma, besin değeri açısından zengin bir yemek olmasının yanı sıra, dengeli bir öğün sunmaktadır. Aşağıda belirtilen değerler, 1 porsiyon (1 tavuk butu ve iç pilav) için tahmini besin değerleridir:
İç pilavlı tavuk but sarma, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, havuç gibi sebzeler eklenerek iç pilavın besin değeri artırılabilir. Ayrıca, çeşitli baharatlar ile pilavın aroması zenginleştirilebilir. Yemek, önceden hazırlanarak derin dondurucuda saklanabilir ve ihtiyaç duyulduğunda fırında ısıtılarak servis edilebilir. Ayrıca, tavuk butları yerine tavuk göğsü kullanılarak daha hafif bir versiyonu da hazırlanabilir. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının bir parçası olarak, hem lezzetli hem de doyurucu bir alternatif sunmaktadır. İç pilavlı tavuk but sarma, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bir yemektir. |
.jpg "Kıymalı Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kara Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarma Dolma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! İç pilavlı tavuk but sarma, hem sunumuyla hem de lezzetiyle özel günlerde tercih edilecek bir yemek. İçindeki malzemelerle zenginleştirilmiş pilavın, tavuk butlarının lezzetiyle birleşmesi damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Peki, bu tarifi denemek için hangi özel gün veya misafir için hazırlamayı düşünüyorsunuz? Ayrıca, eklemek istediğiniz başka malzemeler var mı?
Cevap yazMerhaba Ukab,
Tarifin Özelliği gerçekten de çok özel bir lezzet sunuyor. İç pilavlı tavuk but sarma, hem görsel olarak göz dolduruyor hem de damaklarda harika bir tat bırakıyor. Bu tür yemekler genellikle özel günlerde, aile toplantılarında ya da misafirlikte tercih ediliyor. Özellikle bayramlar veya kutlamalar için ideal bir seçenek.
Özel Günler konusunda, belki bir doğum günü partisi veya bir arkadaş buluşması için harika bir tercih olabilir. Misafirlerinizi böyle bir lezzetle ağırlamak, onlara unutulmaz bir deneyim sunar.
Ek Malzemeler açısından, belki biraz baharat veya farklı sebzeler ekleyerek tarifi zenginleştirmek ilginç olabilir. Kuru üzüm veya fıstık gibi malzemeler, pilavın lezzetini daha da arttırabilir.
Tarifi denemek için hangi özel günü düşündüğünüzü merak ediyorum!