Yufkalı tavuk sarma tarifi ve malzemeleri

Yufkalı tavuk sarma, lezzetli bir ana yemek seçeneği olarak öne çıkmaktadır. Hem göz alıcı sunumu hem de zengin içeriği ile restoranlarda sıkça tüketilen bir yemektir. Bu yazıda, yufkalı tavuk sarmanın tarifini ve malzemelerini detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Yufkalı tavuk sarma hazırlamak için gerekli malzemeler şu şekildedir:

• 500 gram tavuk göğsü
• 3 adet yufka
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Maydonoz veya taze nane (isteğe bağlı)

Yufkalı tavuk sarma yapmak için izlenmesi gereken adımlar:

1. Marinat Hazırlığı:

Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesin. Soğan ve sarımsakları rendeleyin veya ince ince doğrayın. Zeytinyağı, yoğurt, tuz, karabiber ve kırmızı pul biberi bir kapta karıştırarak marinad hazırlayın. Bu karışıma tavuk dilimlerini ekleyin ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.

2. Yufkaların Hazırlanması:

Yufkaları tezgaha serin. Her bir yufkanın ortasına marinatlanmış tavuk dilimlerini yerleştirin. Dilimleri yerleştirirken aralarına doğranmış maydanoz veya taze nane ekleyebilirsiniz.

3. Sarmaların Oluşturulması:

Yufkaları tavukların üzerine kapatın ve sarın. Her bir yufka sarma, iç harcını tamamen saracak şekilde kapatılmalıdır. Sarmaların dış kısmını zeytinyağı ile yağlayarak fırın tepsisine yerleştirin.

4. Pişirme:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Çıtır çıtır yufkalı tavuk sarmalarınız hazır!