Tavuklu saray sarması tarifi ve malzemeleri

Tavuklu saray sarması, Türk mutfağının özel günlerde tercih edilen lezzetli bir yemeğidir. Tavuk etinin baharatlarla harmanlanıp sarma yapraklarıyla sarılmasıyla hazırlanır. Görselliği ve tadıyla misafirlerin beğenisini kazanır, sofralara zenginlik katar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Tavuklu Saray Sarması Nedir?

Tavuklu saray sarması, Türk mutfağının zengin ve lezzetli yemeklerinden biridir. Özellikle özel günlerde ve davetlerde tercih edilen bu yemek, tavuk etinin baharatlarla harmanlanarak sarma yapraklarıyla sarmasıyla hazırlanır. Sarayı andıran görünümü ve zengin iç harcı ile dikkat çeker. Hem sunumu hem de tadı ile misafirlerin beğenisini kazanır.

Tavuklu Saray Sarması İçin Gerekli Malzemeler

Tavuklu saray sarması hazırlamak için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

500 gram tavuk göğsü
10-15 adet asma yaprağı
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
Yeterince tuz ve karabiber
Yarım çay kaşığı yenibahar
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım limon suyu
3 su bardağı sıcak su

Tavuklu Saray Sarması Hazırlık Aşamaları

Tavuklu saray sarmasını hazırlamak için şu adımları takip edebilirsiniz:

1. Tavuk Etinin Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde doğrayın ve bir tavada zeytinyağı ile birlikte kızartın.

2. İç Harcın Hazırlanması: Aynı tavada ince doğranmış soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun. Üzerine pirinci ekleyin ve birkaç dakika kavurmaya devam edin. Daha sonra domates ve biber salçasını ekleyin. Baharatları da ilave ederek karıştırın.

3. Sarma İşlemi: Asma yapraklarını sıcak su içerisinde yumuşatın. Yaprakların üzerine hazırladığınız iç harcı yerleştirip, kenarlarını kapatarak sıkı bir şekilde sarın.

4. Pişirme: Sarmaları geniş bir tencereye dizin. Üzerine limon suyu ve sıcak suyu ekleyin. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

5. Servis: Tavuklu saray sarmasını sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurt ile sunmak lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Tavuklu saray sarmasının 100 gramı için ortalama besin değerleri şu şekildedir:

Kalori: 180 kcal
Protein: 15 g
Yağ: 7 g
Karbonhidrat: 20 g
Lif: 2 g
Sodyum: 300 mg

Ekstra Bilgiler

Tavuklu saray sarması, farklı malzemelerle de zenginleştirilebilir. Örneğin; iç harcına ceviz veya fıstık eklemek, yemeğin lezzetini artırabilir. Ayrıca, sarma yaprakları yerine lahana yaprakları da kullanılabilir. Yemeğin yanında sıcak pide veya pilav ile servis etmek, davet sofralarına şıklık katacaktır. Tavuklu saray sarması, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda görselliğiyle de sofralarınıza zenginlik katacak bir yemektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Böritigin 21 Kasım 2024 Perşembe

Tavuklu saray sarması gerçekten özel günlerde tercih edilen bir lezzet mi? Sizce bu yemek, hem sunumu hem de tadıyla misafirlerin beğenisini kazanacak kadar etkileyici mi? İç harcının zenginliği ve kullanacağınız baharatlar, yemeğin tadını ne kadar etkiler? Ayrıca, ceviz veya fıstık eklemenin lezzeti artıracağını düşünüyor musunuz? Bu tarife göre hazırlanan sarmaların yanında yoğurt olması, yemeğin lezzetini tam olarak ortaya çıkarır mı?