Tavada tavuk sarma, lezzetli ve pratik bir yemeğin adıdır. Hem besleyici hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle hızlı bir akşam yemeği arayanlar için ideal bir seçenektir. Tavuk sarma, çeşitli malzemelerle zenginleştirilerek farklı tatlar elde edilmesine olanak tanır. Aşağıda, tavada tavuk sarma tarifinin detayları ve gereken malzemeleri bulabilirsiniz. Malzemeler
YapılışıTavada tavuk sarma yapımına başlamadan önce, tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesmek gerekmektedir. Tavuk dilimleri açılacak şekilde kesilmelidir ki içerisine konulacak malzemeler kolayca yerleştirilebilsin.1. Tavuk Hazırlığı: İlk olarak tavuk göğsü dilimlerini bir kapta tuz, karabiber, pul biber ve limon suyu ile marine edin. Bu işlemi en az 30 dakika bekletmek, tavukların daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. 2. İç Harcının Hazırlığı: Ayrı bir kapta ıspanakları, rendelenmiş kaşar peynirini ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Eğer ıspanak kullanmak istemiyorsanız, bu adımı atlayabilirsiniz. 3. Sarma İşlemi: Marine edilmiş tavuk dilimlerinin ortasına hazırladığınız iç harçtan koyun ve tavukları rulo şeklinde sarın. Sarılan tavukların uç kısımlarını açılmaması için bir toothpick veya kürdan ile sabitleyebilirsiniz. 4. Pişirme: Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın ve tavuk sarmaları yerleştirin. Her iki tarafı da altın rengi alana kadar pişirin. Tavukların içinin de iyice pişmesi için ortalama 15-20 dakika kadar pişirmek yeterli olacaktır. 5. Servis: Pişen tavuk sarmalarını dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yanında pilav veya salata ile sunmak, tabağınızı daha zengin hale getirecektir. Besin DeğerleriTavada tavuk sarma, sağlıklı bir protein kaynağı olmasının yanı sıra, içerdiği sebzelerle de vitamin ve mineral açısından zengindir. İşte yaklaşık bir porsiyon tavada tavuk sarma için besin değerleri:- Kalori: 300 kcal- Protein: 35 g- Yağ: 15 g- Karbonhidrat: 5 g- Lif: 1 g- Sodyum: 600 mg Ekstra Bilgiler- Tavuk sarma tarifini kişisel damak zevkinize göre özelleştirebilir, farklı sebzeler veya baharatlar ekleyebilirsiniz.- Dondurucuda saklamak isterseniz, pişirmeden önce hazırladığınız tavuk sarmalarını dondurabilir ve ihtiyaç duyduğunuzda çıkarıp pişirebilirsiniz.- Bu tarif, sağlıklı bir beslenme planı içinde yer alabilir, ancak porsiyon kontrolüne dikkat edilmelidir. Bu tarif ve bilgiler ışığında, tavada tavuk sarma hem lezzetli bir yemek alternatifi sunmakta hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilmektedir. Afiyet olsun! |
.jpg "Etli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarma Dolma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kara Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Bu tarifin yapılışı gerçekten çok pratik görünüyor. Tavuk göğsünü ince dilimler halinde kesmek ve marine etmek, tadını artırmak için önemli bir adım. Ispanak ve kaşar peyniri ile zenginleştirilmesi de harika bir fikir! Peki, tavuk sarmalarını pişirirken dikkat etmemiz gereken özel bir nokta var mı? İçinin iyice pişmesi için farklı bir yöntem önerir misiniz? Ayrıca, baharat ve sebzeleri kişisel damak zevkine göre değiştirmek çok güzel bir seçenek, bu konuda hangi kombinasyonları denemek istersiniz?
Cevap yazMerhaba Uztay,
Tavuk Sarmalarının Pişirilmesi
Tavuk sarmaları pişirirken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, iç harcın tam olarak pişmesi ve tavuk etinin de kurumasını önlemektir. Bunu sağlamak için öncelikle tavuk sarmalarını önceden marine etmek, etin daha yumuşak olmasını ve lezzetinin artmasını sağlar. Ardından, sarmaları pişirirken düşük ısıda, kapaklı bir tencerede veya fırında pişirmek, içinin daha iyi pişmesine yardımcı olur. Eğer tavuk sarmalarını fırında pişirecekseniz, üzerini alüminyum folyo ile kaplayarak pişirmek de iyi bir yöntemdir; bu sayede buharı içinde tutarak etin kurumasını engellersiniz.
Baharat ve Sebze Kombinasyonları
Baharat ve sebzeleri kişisel damak zevkine göre değiştirmek gerçekten harika bir olanak. Örneğin, ıspanak ve kaşar peynirinin yanına, kurutulmuş domates ve zeytin eklemek farklı bir lezzet katabilir. Ayrıca, baharat olarak kekik, pul biber ve sarımsak tozu kombinasyonunu deneyebilirsiniz. Daha farklı bir tat arıyorsanız, Hint baharatları ile zenginleştirilmiş bir iç harç da harika bir alternatif olur.
Afiyet olsun!