Sütlü kadayıf sarma tarifi ve malzemeleri

Süslü kadayıf sarma, Osmanlı mutfağının gözde tatlılarından biri olup, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmektedir. Bu tatlı, ince kadayıf telinin iç malzemelerle doldurulup sarılması ve ardından şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanır. Aşağıda, süslü kadayıf sarma tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Süslü kadayıf sarma yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. Aşağıda tarifin adım adım hazırlanışını bulabilirsiniz.

Kadayıfı geniş bir tepsiye alın. Tereyağını eritip, kadayıfın üzerine dökün ve iyice karıştırarak kadayıfların yağlanmasını sağlayın.

Dövülmüş ceviz içini, vanilini ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Bu harcı, kadayıfın ortasına yerleştirilecek şekilde hazırlayın.

Yağlanmış kadayıfın ortasına hazırladığınız cevizli harçtan koyun. Kadayıfı dikkatlice sararak rulo haline getirin. Bu işlemi tüm kadayıf için tekrarlayın.

Hazırladığınız kadayıf sarmalarını bir tepsiye dizin. Üzerine sıvı yağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

Şerbet için, su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Fırından çıkan sıcak kadayıf sarmaların üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Aşağıda, 100 gram süslü kadayıf sarma için ortalama besin değerlerini bulabilirsiniz:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 18 g
• Şeker: 20 g
• Lif: 1 g

Süslü kadayıf sarma, lezzeti ve görselliği ile sadece tatlı olarak değil, aynı zamanda çay saatlerinde de ikram edilebilecek bir alternatif sunar. İsteğe bağlı olarak iç harcına kuru meyve veya çikolata parçaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, kadayıfın dış kısmını daha çıtır bir hale getirmek için fırında pişirdikten sonra hafif bir yağ ile üzerini yağlayarak daha fazla lezzet katabilirsiniz.

Süslü kadayıf sarma, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Bu tarif ile hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!