Sütlü kadayıf sarma tarifi ve malzemeleri

Süslü Kadayif Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Süslü kadayıf sarma, Osmanlı mutfağının gözde tatlılarından biri olup, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmektedir. Bu tatlı, ince kadayıf telinin iç malzemelerle doldurulup sarılması ve ardından şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanır. Aşağıda, süslü kadayıf sarma tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Malzemeler

Şerbet İçin

Hazırlık Aşaması

Süslü kadayıf sarma yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. Aşağıda tarifin adım adım hazırlanışını bulabilirsiniz.

1. Kadayıfın Hazırlanması

Kadayıfı geniş bir tepsiye alın. Tereyağını eritip, kadayıfın üzerine dökün ve iyice karıştırarak kadayıfların yağlanmasını sağlayın.

2. İç Harcın Hazırlanması

Dövülmüş ceviz içini, vanilini ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Bu harcı, kadayıfın ortasına yerleştirilecek şekilde hazırlayın.

3. Sarma İşlemi

Yağlanmış kadayıfın ortasına hazırladığınız cevizli harçtan koyun. Kadayıfı dikkatlice sararak rulo haline getirin. Bu işlemi tüm kadayıf için tekrarlayın.

4. Pişirme

Hazırladığınız kadayıf sarmalarını bir tepsiye dizin. Üzerine sıvı yağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

5. Şerbetin Hazırlanması

Şerbet için, su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

6. Servis

Fırından çıkan sıcak kadayıf sarmaların üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, 100 gram süslü kadayıf sarma için ortalama besin değerlerini bulabilirsiniz:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 18 g
• Şeker: 20 g
• Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Süslü kadayıf sarma, lezzeti ve görselliği ile sadece tatlı olarak değil, aynı zamanda çay saatlerinde de ikram edilebilecek bir alternatif sunar. İsteğe bağlı olarak iç harcına kuru meyve veya çikolata parçaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, kadayıfın dış kısmını daha çıtır bir hale getirmek için fırında pişirdikten sonra hafif bir yağ ile üzerini yağlayarak daha fazla lezzet katabilirsiniz.

Süslü kadayıf sarma, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Bu tarif ile hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!