Sütlü kadayıf sarma tarifi ve malzemeleri

Süslü kadayıf sarma, Osmanlı mutfağının zarif ve lezzetli bir tatlısıdır. İnce kadayıf telinin iç harçla sarılması ve şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanan bu tatlı, özel günlerin vazgeçilmezidir. Tarife ve malzemelere göz atarak bu lezzeti evde deneyebilirsiniz.

04 Aralık 2024

Süslü Kadayif Sarma Tarifi ve Malzemeleri


Süslü kadayıf sarma, Osmanlı mutfağının gözde tatlılarından biri olup, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda tercih edilmektedir. Bu tatlı, ince kadayıf telinin iç malzemelerle doldurulup sarılması ve ardından şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanır. Aşağıda, süslü kadayıf sarma tarifini ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Malzemeler


  • 500 gram kadayıf
  • 200 gram tereyağı
  • 300 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket vanilin
  • 1 çay bardağı toz şeker

Şerbet İçin


  • 2 su bardağı su
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1/2 limon suyu

Hazırlık Aşaması

Süslü kadayıf sarma yapımına başlamadan önce, tüm malzemelerinizi hazırladığınızdan emin olun. Aşağıda tarifin adım adım hazırlanışını bulabilirsiniz.

1. Kadayıfın Hazırlanması

Kadayıfı geniş bir tepsiye alın. Tereyağını eritip, kadayıfın üzerine dökün ve iyice karıştırarak kadayıfların yağlanmasını sağlayın.

2. İç Harcın Hazırlanması

Dövülmüş ceviz içini, vanilini ve toz şekeri bir kapta karıştırın. Bu harcı, kadayıfın ortasına yerleştirilecek şekilde hazırlayın.

3. Sarma İşlemi

Yağlanmış kadayıfın ortasına hazırladığınız cevizli harçtan koyun. Kadayıfı dikkatlice sararak rulo haline getirin. Bu işlemi tüm kadayıf için tekrarlayın.

4. Pişirme

Hazırladığınız kadayıf sarmalarını bir tepsiye dizin. Üzerine sıvı yağı gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar pişirin.

5. Şerbetin Hazırlanması

Şerbet için, su ve toz şekeri bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatmaya devam edin. Ardından ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

6. Servis

Fırından çıkan sıcak kadayıf sarmaların üzerine soğuyan şerbeti dökün. Şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, 100 gram süslü kadayıf sarma için ortalama besin değerlerini bulabilirsiniz:
  • Kalori: 350 kcal
  • Karbonhidrat: 45 g
  • Protein: 5 g
  • Yağ: 18 g
  • Şeker: 20 g
  • Lif: 1 g

Ekstra Bilgiler

Süslü kadayıf sarma, lezzeti ve görselliği ile sadece tatlı olarak değil, aynı zamanda çay saatlerinde de ikram edilebilecek bir alternatif sunar. İsteğe bağlı olarak iç harcına kuru meyve veya çikolata parçaları ekleyerek farklı tatlar elde edebilirsiniz. Ayrıca, kadayıfın dış kısmını daha çıtır bir hale getirmek için fırında pişirdikten sonra hafif bir yağ ile üzerini yağlayarak daha fazla lezzet katabilirsiniz.

Süslü kadayıf sarma, hem görsel hem de lezzet açısından zengin bir tatlıdır. Bu tarif ile hem misafirlerinizi hem de ailenizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Sarma Nasıl Pişirilir?
Sarma Nasıl Pişirilir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Patatesli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri