Sebzeli bonfile sarma tarifi ve malzemeleri

Sebzeli bonfile sarma, lezzetli ve sağlıklı bir yemek seçeneği sunar. Bonfile eti ve taze sebzelerin birleşimiyle oluşturulan bu tarif, özel günlerde ya da misafir sofralarında tercih edilir. Malzemeleri ve hazırlık aşamalarıyla birlikte detaylı bir şekilde sunulmaktadır.

09 Kasım 2024

Sebzeli Bonfile Sarma Tarifi ve Malzemeleri


Sebzeli bonfile sarma, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunan, özel günlerde veya misafir sofralarında sıklıkla tercih edilen bir yemektir. Bu tarif, bonfile etinin yumuşaklığı ile sebzelerin tazeliğini bir araya getirerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Aşağıda, sebzeli bonfile sarma tarifi için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış süreci detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler


  • 500 gram bonfile
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kırmızı biber
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1/2 su bardağı et suyu veya su

Hazırlık Aşaması


1. Etin Hazırlanması: Bonfile, ince dilimler halinde kesilir. Kesim işlemi sırasında etin liflerine dik olarak kesmeye özen gösterilmelidir. Bu, etin daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

2. Sebzelerin Hazırlanması: Havuç, kabak ve kırmızı biber ince şeritler halinde doğranır. Soğan ve sarımsak ise ince doğranarak hazır edilir.

3. Sebzelerin Sote Edilmesi: Tavada zeytinyağı ısıtılır, ardından soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşinceye kadar sote edilir. Sırasıyla havuç, kabak ve kırmızı biber eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir ve tuz, karabiber, kekik ve pul biber eklenir. Karışım bir kenara alınarak soğumaya bırakılır.

4. Bonfile Sarmanın Hazırlanması: İnce dilimlenmiş bonfile parçalarının üzerine sebze karışımından bir miktar konulur ve dikkatlice sarılır. Sarılan bonfile parçaları, kürdan veya mutfak ipi ile sabitlenebilir.

5. Pişirme İşlemi: Sarılan bonfileler, aynı tavada zeytinyağında her iki tarafı da kızarana kadar pişirilir. Ardından et suyu veya su eklenerek, kısık ateşte 15-20 dakika kadar pişirilir.

6. Servis: Pişen sebzeli bonfile sarma, sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunulması önerilir.

Besin Değerleri

Sebzeli bonfile sarma, protein açısından zengin bir yemek olmasının yanı sıra, sebzeler sayesinde vitamin ve mineral bakımından da zengindir. Aşağıda yaklaşık bir porsiyonun besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 350 kcal
  • Protein: 30 gram
  • Yağ: 20 gram
  • Karbonhidrat: 15 gram
  • Lif: 3 gram
  • Sodyum: 700 mg

Ekstra Bilgiler

Sebzeli bonfile sarma tarifi, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin, mantar, ıspanak veya brokoli gibi sebzeler eklenerek lezzet ve besin değerleri artırılabilir. Ayrıca, baharatlar kişisel tercihlere göre değiştirilerek farklı tatlar elde edilebilir. Yemek hazırlanırken kullanılan zeytinyağı yerine tereyağı kullanmak da farklı bir lezzet katacaktır.

Sonuç olarak, sebzeli bonfile sarma, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Özel günlerde veya sıradan bir akşam yemeğinde tercih edilebilecek bu tarif, misafirlerin beğenisini kazanacak ve sofralara renk katacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Urluk 03 Kasım 2024 Pazar

Sebzeli bonfile sarma tarifinizi okuduktan sonra, bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Etin yumuşaklığı ve sebzelerin tazeliği bir araya gelince gerçekten muhteşem bir tat elde edileceğini düşünüyorum. Özellikle sebzelerin sotelenme aşamasındaki lezzetlerin birbirine karışması beni heyecanlandırıyor. Ayrıca, tarifte yer alan ekstra bilgiler de çok faydalı. Farklı sebzeler ekleyerek veya baharatları değiştirerek lezzeti zenginleştirmek harika bir fikir. Misafirlerime sunmak için mükemmel bir seçenek gibi görünüyor. Peki, bu tarifi denedikten sonra hangi sebzelerin en iyi uyum sağladığını düşündünüz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Urluk,

Tarifimizi denemek için sabırsızlanmana çok sevindim! Etin Yumuşaklığı ve Sebzelerin Tazeliği gerçekten muhteşem bir uyum sağlıyor. Bu tarife ekleyeceğin sebzelerle lezzeti daha da zenginleştirebilirsin. Özellikle kabak, biber ve havuç gibi sebzelerin etle harika bir kombinasyon oluşturduğunu düşünüyorum. Ayrıca, soğan ve sarımsak eklemek de yemeğin lezzetini artırabilir. Hangi sebzeleri kullanırsan kullan, bence deneyimlediğin her bir tat, misafirlerine sunmak için mükemmel bir seçenek olacaktır. Deneyimlerini bizimle paylaşmayı unutma!

Çok Okunanlar
Sarma Nasıl Pişirilir?
Sarma Nasıl Pişirilir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Patatesli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri