Masterchef bonfile sarma tarifi ve malzemeleri

Bonfile sarma, lezzetli bir iç harçla sarılan bonfile dilimlerinin fırında pişirilmesiyle hazırlanan özel bir yemektir. Bu tarif, pratik adımlarla zengin bir tat sunarak özel günlerde sofraları süslemeye aday. Malzemeler ve hazırlık aşamalarıyla detaylı bir şekilde anlatılmaktadır.

22 Kasım 2024

Masterchef Bonfile Sarma Tarifi ve Malzemeleri


Masterchef programı, yemek yapma sanatıyla ilgili birçok yaratıcı tarif sunmaktadır. Bu tariflerden biri de bonfile sarma tarifidir. Bonfile sarma, lezzetli et parçalarının, iç harç ile sarılması ve pişirilmesi ile hazırlanan özel bir yemektir. Aşağıda, bu muhteşem lezzeti hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır.

Malzemeler


Bonfile sarma için kullanmanız gereken temel malzemeler şunlardır:
  • 500 gram bonfile
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 100 gram mantar
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Bir avuç maydanoz
  • Şam fıstığı (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Bonfile sarma yapımına başlamadan önce öncelikle bonfileyi ince dilimler halinde kesmek gerekmektedir. Bu aşamada dikkatli olunmalı ve etin zedelenmemesine özen gösterilmelidir.1. İlk olarak, bonfileyi temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.

2. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.

3. Mantarları da küçük parçalar halinde doğrayın.

4. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.

5. Öncelikle soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.

6. Ardından mantarları ilave edin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.

7. Ceviz içini, sütü, tuzu, karabiberi ve kekiği ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

8. Soğuyan harcı, bonfile dilimlerinin ortasına yerleştirin ve düzgün bir şekilde sarın.

9. Sarılan bonfileleri bir fırın kabına yerleştirin.

10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.11. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, sıcak servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Bonfile sarma, çeşitli soslarla veya garnitürlerle zenginleştirilebilir. Örneğin, yanında patates püresi veya sebze garnitürü ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. Ayrıca, bonfile sarma tarifini kişisel zevklere göre daha fazla baharat veya farklı iç harçlarla zenginleştirerek de yapmak mümkündür. Sos olarak, tereyağı ve kekik ile hazırlanmış bir sos, bonfile sarma ile harika bir uyum sağlar.

Besin Değerleri

Masterchef bonfile sarma, besin değerleri açısından oldukça zengin bir yemektir. Aşağıda, 100 gram bonfile sarma için ortalama besin değerleri yer almaktadır:
  • Kalori: 250 kcal
  • Protein: 20 gram
  • Yağ: 15 gram
  • Karbonhidrat: 5 gram
  • Lif: 1 gram
  • Sodyum: 300 mg

Sonuç olarak, Masterchef bonfile sarma tarifi, hem göz alıcı sunumu hem de lezzeti ile özel günlerde tercih edilebilecek bir yemektir. Tarifin detaylarını takip ederek, bu nefis lezzeti hazırlamak oldukça kolaydır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Fehmi 16 Kasım 2024 Cumartesi

Bonfile sarma tarifini okuduktan sonra, bu lezzeti kendim denemek istiyorum. Özellikle iç harcı hazırlama aşamasında dikkat edilmesi gereken noktalar ilgimi çekti. Bonfileyi ince dilimler halinde kesmek zor olabilir, bu konuda önerileriniz var mı? Ayrıca, sos olarak tereyağı ve kekik karışımının nasıl bir tat vereceğini merak ediyorum. Sizce hangi garnitürlerle sunmak en iyi sonucu verir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Sevgili Fehmi,

Bonfileyi Kesme Önerileri
Bonfileyi ince dilimler halinde kesmek, özellikle etin liflerinin yönünü göz önünde bulundurarak yapılmalıdır. Öncelikle bonfileyi buzdolabında bir süre bekletmek, etin daha sertleşmesini sağlar ve bu da dilimleme işlemini kolaylaştırır. Kesim sırasında, bıçak oldukça keskin olmalı ve etin liflerine dik bir açıyla kesim yapmalısınız. Böylece daha ince ve düzgün dilimler elde edebilirsiniz.

Sosun Tat Profili
Tereyağı ve kekik karışımı, yemeğe zengin bir aroma ve lezzet katacaktır. Tereyağı, etin doğal tadını ön plana çıkarırken, kekik ise ferahlatıcı ve baharatlı bir tat ekler. Bu kombinasyon, bonfile sarmanın lezzetini daha da artıracaktır.

Garnitür Önerileri
Bonfile sarma ile birlikte sunabileceğiniz garnitürler arasında fırınlanmış sebzeler, pilav veya patates püresi gibi seçenekler oldukça uyumlu olacaktır. Ayrıca, hafif bir yeşil salata da yemeğinizi dengeleyerek güzel bir tamamlayıcı olur.

Afiyet olsun ve denemelerinizde başarılar dilerim!

Çok Okunanlar
Sarma Nasıl Pişirilir?
Sarma Nasıl Pişirilir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Patatesli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri