Fındık yaprağı sarması tarifi ve malzemeleri

Fındık yaprağı sarması, sağlık dolu ve lezzetli bir Karadeniz yemeğidir. Taze fındık yaprakları ve pirinçle hazırlanan bu tarif, besin değeri yüksek malzemelerle zenginleştirilmiştir. Adım adım tarif ve malzemelerle evde kolayca yapılabilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Fındık Yaprağı Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Fındık yaprağı sarması, özellikle Karadeniz bölgesine özgü, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir. Fındık yaprakları, besin değeri yüksek ve doğal olarak yetişen bir malzeme olması nedeniyle tercih edilmektedir. Bu makalede fındık yaprağı sarmasının tarifi ve gerekli malzemeler detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Malzemeler

Fındık yaprağı sarması için gereken malzemeler şunlardır:

300 gram taze fındık yaprağı
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı nar ekşisi
Yarım çay bardağı su
Taze nane ve maydanoz (isteğe bağlı)

Fındık Yaprağı Sarması Nasıl Yapılır?

Fındık yaprağı sarmasının hazırlanışı oldukça basittir, ancak dikkatli bir şekilde yapılması gereken bir süreçtir. Aşağıda adım adım tarif verilmiştir:

Öncelikle, taze fındık yaprakları iyice yıkanmalı ve sap kısımları kesilmelidir.
Pirinç, sıcak su içerisinde 30 dakika kadar bekletilir, ardından süzülür.
Bir tavada zeytinyağı ile ince doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
Pirinç eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. Tuz, karabiber, pul biber ve ince doğranmış taze nane ve maydanoz eklenir.
Karışımın üzerine nar ekşisi ve yarım çay bardağı su eklenerek karıştırılır ve ocaktan alınır.
Fındık yaprağının içine bir tatlı kaşığı kadar harç koyulup, yaprak kenarları içe katlanarak sarılır.
Tüm yapraklar bu şekilde sarıldıktan sonra, sarmalar bir tencereye dizilir. Üzerine su eklenip pişirilir.
Sarmalar kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 30-40 dakika kadar pişirilir.

Servis Önerileri

Fındık yaprağı sarması, genellikle yoğurt ile servis edilir. Ayrıca yanında limon dilimleri sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır. İsteğe bağlı olarak, üzerini zeytinyağı ile gezdirerek servis yapabilirsiniz.

Besin Değerleri

Fındık yaprağı sarması, içerdiği pirinç, zeytinyağı ve sebzeler sayesinde önemli besin değerlerine sahiptir. Genel olarak, 100 gram fındık yaprağı sarması için besin değerleri aşağıdaki gibidir:

Kalori: 120 kcal
Protein: 2.5 gram
Yağ: 5 gram
Karbonhidrat: 18 gram
Fiber: 2 gram

Sonuç

Fındık yaprağı sarması, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Doğal malzemeler kullanarak hazırlanan bu tarif, sağlıklı beslenme alışkanlıklarına katkıda bulunur. Fındık yaprağının sağladığı faydaları göz önünde bulundurursak, bu yemeği sofralarımızdan eksik etmeme konusunda kararlı olmalıyız.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Cemal 22 Şubat 2025 Cumartesi

Fındık yaprağı sarması tarifini okumak gerçekten çok ilgimi çekti. Karadeniz mutfağının bu sağlıklı ve lezzetli yemeği için taze fındık yaprağının kullanılması harika bir tercih. Malzemelerin besin değeri de oldukça yüksek görünüyor. Yapım aşamalarını takip etmekte zorlanır mıyım acaba? Özellikle fındık yapraklarını sararken dikkat etmem gereken özel bir teknik var mı? Ayrıca, bu yemeği servis ederken yoğurt ve limon dilimlerinin yanında olması gerçekten lezzeti artırır mı? Denemek için sabırsızlanıyorum!