Muhallebili Güllaç Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Muhallebili gül yaş sarma tarifi, Türk mutfağının hafif ve özel tatlılarından biridir. Gül yaprakları ile hazırlanan bu tatlı, muhallebili iç harcıyla zenginleştirilir. Görselliği ve lezzetiyle özellikle özel günlerde tercih edilen bir seçenektir.
10 Ekim 2024

Muhallebili Güllac Sarma Tarifi ve Malzemeleri


Güllac, Türk mutfak kültürünün en özel ve hafif tatlılarından biridir. Özellikle Ramazan ayında tercih edilen bu tatlı, güllac yaprakları ile yapılan ve muhallebili bir iç harç ile zenginleştirilen bir türdür. Muhallebili güllac sarma, hem görsel olarak çekici hem de lezzet olarak tatlı severlerin beğenisini kazanan bir tatlıdır.

Gerekli Malzemeler


  • 6 adet güllac yaprağı
  • 2 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yemek kaşığı pirinç unu
  • 1 paket vanilin
  • 1 tatlı kaşığı gül suyu
  • Yeteri kadar ceviz veya fındık (isteğe bağlı)
  • Süslemek için nar taneleri veya hindistan cevizi

Hazırlık Aşaması


Muhallebili güllac sarma tarifinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım yapmanız gerekenleri bulabilirsiniz:
  • Öncelikle, muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye sütü koyun ve üzerine toz şekeri ekleyin. Orta ateşte karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
  • Süt kaynamaya başladıktan sonra, nişasta ve pirinç ununu ekleyin. Sürekli karıştırarak muhallebiyi koyulaşana kadar pişirin.
  • Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve vanilin ile gül suyunu ekleyin. Karıştırdıktan sonra muhallebiyi soğumaya bırakın.
  • Güllac yapraklarını, geniş bir tepsiye veya tabağa serin. Üzerine biraz süt dökerek yumuşamasını sağlayın.
  • Yumuşayan güllac yapraklarının ortasına bir miktar muhallebiyi koyun ve yaprağı rulo şeklinde sarın.
  • Tüm güllac yapraklarını bu şekilde sararak hazırladıktan sonra, üzerini nar taneleri veya hindistan cevizi ile süsleyin.
  • Soğuması için buzdolabında bir süre bekletin. Servis yapmadan önce dilimleyerek sunum yapabilirsiniz.

Servis Önerileri

Muhallebili güllac sarma, soğuk olarak servis edilmesi gereken bir tatlıdır. Üzerine eklenen nar taneleri ve hindistan cevizi, tatlıya hem görsel bir zenginlik katmakta hem de tat dengesini sağlamaktadır. Bu tatlı, özellikle özel günlerde, davetlerde ve bayramlarda misafirlere sunulabilecek hafif bir alternatiftir.

Besin Değerleri

Aşağıda muhallebili güllac sarma tarifinin yaklaşık 100 gramı için besin değerleri verilmiştir:
  • Kalori: 150 kcal
  • Karbonhidrat: 25 g
  • Protein: 3 g
  • Yağ: 5 g
  • Şeker: 10 g

Ekstra Bilgiler

Muhallebili güllac sarma, yapımında farklı malzemeler kullanılarak zenginleştirilebilir. Örneğin, içerisine farklı kuruyemişler eklenerek tatlı daha doyurucu hale getirilebilir. Ayrıca, süt yerine badem sütü veya soya sütü kullanarak vegan bir alternatif de oluşturulabilir. Güllac yaprakları, ince ve hafif yapısıyla dikkat çektiği için, tatlının hafif olmasını sağlar. Bu nedenle, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı seçeneği olarak öne çıkar. Muhallebili güllac sarma tarifi, hem kolay hazırlanması hem de lezzeti ile tatlı severlerin favorisi olmaya aday bir tariftir. Şimdiden afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nurcivan 10 Ekim 2024 Perşembe

Bu muhallebili güllac sarma tarifini görünce hemen denemek istiyorum! Güllac yaprakları ile yapılan hafif tatlılar her zaman ilgimi çekmiştir. Özellikle Ramazan ayında sunulabilecek güzel bir alternatif gibi görünüyor. Muhallebiyi hazırlamak için süt ve şekerle başlayarak, nişasta ve pirinç ununu eklemek oldukça mantıklı. Sütün kaynamasıyla birlikte muhallebiyi koyulaştırmak, tatlının dokusunu mükemmel hale getirecektir. Yaprakları yumuşatırken üzerine süt dökme fikri de oldukça pratik. Nar taneleri veya hindistan cevizi ile süslemek, tatlıyı daha da çekici kılacak. Soğuk olarak servis edilmesi gereken bir tatlı olması, yaz aylarında serinletici bir seçenek sunması açısından çok iyi. Ekstra olarak, farklı kuruyemişler ekleyerek zenginleştirme fikri de denemek istediğim bir yol. Vegan alternatifler de oldukça ilginç görünüyor. Bu tarife ne zaman başlasam acaba? Hem lezzetli hem de görsel olarak çok çekici bir tatlı olacak gibi!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Nurcivan,

Tarifin Cazibesi
Gerçekten de muhallebili gülldac sarma tarifi, hafif ve lezzetli bir tatlı olarak Ramazan ayında misafirlere sunmak için harika bir seçenek. Güllac yapraklarının hafifliği, muhallebiyi mükemmel bir şekilde tamamlayarak ferah bir tat oluşturuyor.

Muhallebi Hazırlığı
Süt ve şekerle başlayarak, nişasta ve pirinç ununu eklemen, tatlının kıvamını artıracak ve lezzetini zenginleştirecektir. Sütün kaynamasıyla muhallebiyi koyulaştırmak, gerçekten de dokusunu mükemmel hale getiriyor.

Sunum ve Süsleme
Güllac yapraklarını yumuşatırken süt dökme fikri, hem pratik hem de lezzetli bir dokunuş katıyor. Nar taneleri veya hindistan cevizi ile süslemek, tatlının görselliğini artıracak ve misafirlerin ilgisini çekecektir. Ayrıca, soğuk servis edilmesi yaz aylarında serinletici etkisi ile güzel bir tercih.

Farklı Alternatifler
Farklı kuru yemişler eklemek ve vegan alternatifler denemek, tarifi zenginleştirmek açısından oldukça yaratıcı. Farklı tatlar denemek her zaman güzel bir deneyim olabilir.

Bu tarife ne zaman başlayacağınız tamamen sizin elinizde. Güzel bir zaman yaratarak sevdiklerinizle birlikte bu lezzeti paylaşmayı düşünebilirsiniz. Umarım denemek için sabırsızlanıyorsunuzdur!

Çok Okunanlar
Sarma Nasıl Pişirilir?
Sarma Nasıl Pişirilir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Patatesli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri