Hatay Usulü Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi ve MalzemeleriHatay mutfağı, zengin ve çeşitli lezzetleriyle tanınan bir mutfaktır. Bu yazıda, Hatay usulü bulgurlu lahana sarmasının tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde ele alınacaktır. Bulgurlu lahana sarması, hem besleyici hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Aşağıda bu lezzetli yemeğin yapımında kullanılan malzemeleri ve adım adım tarifini bulabilirsiniz. Malzemeler
Yapılışı1. İlk olarak, lahana yapraklarını kaynar suya atarak yumuşatın. Bu işlem, yaprakların daha kolay sarılmasını sağlayacaktır. 2. İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyerek 15-20 dakika bekletin. Bulgurların şişmesini bekleyin. 3. Şişen bulgura ince doğranmış soğan, rendelenmiş domates, biber salçası, tuz, karabiber, pul biber, isteğe bağlı olarak nane ve kimyon ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. 4. Hazırladığınız harçtan bir tatlı kaşığı kadar alarak lahananın ortasına koyun. Lahananın kenarlarını harcın üzerine kapatıp, rulo şeklinde sarın. 5. Sarılan lahana sarmalarını bir tencereye dizin. Üzerine zeytinyağını gezdirin. 6. Tencerenin içine 2 su bardağı sıcak su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 7. Piştikten sonra, sarmalarınızı sıcak servis yapın. Limon suyu ile tatlandırarak tüketebilirsiniz. Besin Değerleri100 gram Hatay usulü bulgurlu lahana sarması için yaklaşık besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerBu tarif, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Hatay mutfağının özünü yansıtan bu bulgurlu lahana sarmasını denemenizi tavsiye ederiz. |
.jpg "Bulgurlu Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarma Dolma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kara Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Hatay usulü bulgurlu lahana sarması tarifini okuduğumda, bu lezzetli yemeği yapmanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Lahana yapraklarını kaynar suya atarak yumuşatmak, bu tarifteki en önemli adımlardan biri. Bu kadar besleyici ve doyurucu bir yemek hazırlamak beni gerçekten heyecanlandırıyor. İç harcında kullanılan malzemeler de oldukça lezzetli görünüyor. Özellikle nane ve kimyon eklenmesi, yemeğin aromasını artıracak gibi. Ayrıca, limon suyu ile servis edilmesi fikri, taze bir tat katacaktır. Kış aylarında bu tür yemeklerin daha fazla tercih edilmesi de çok anlamlı. Yoğurt ile birlikte sunulması da güzel bir dokunuş. Bu tarifi denemeyi kesinlikle düşünüyorum!
Cevap yaz