Beşamel soslu etli krep sarma tarifi ve malzemeleri

Beşamel soslu etli krep sarma tarifi, lezzetli bir ana yemek arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Yumuşak krepler, zengin iç harcı ve kremalı beşamel sos ile birleşerek hem göze hem de damağa hitap ediyor. Misafir sofralarında veya özel günlerde tercih edilebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beşamel Soslu Etli Krep Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Beşamel soslu etli krep sarma, hem lezzetli hem de görsel olarak şık bir yemektir. Krepin yumuşak dokusu, iç harcın zenginliği ve beşamel sosun kremsiliği bu tarife özel bir tat katmaktadır. Genellikle ana yemek olarak servis edilen bu tarif, özel günlerde veya misafir sofralarında tercih edilebilir.

Malzemeler

Krep Hamuru için:

2 su bardağı un
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sıvı yağ

İç Harcı için:

300 gram kıyma
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 adet biber (isteğe bağlı, doğranmış)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel Sos için:

50 gram tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı muskat (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşamaları

1. Krep Hamurunun Hazırlanması: Krep hamurunu hazırlamak için, un, süt, yumurta ve tuzu bir kapta çırpın. Karışımın pürüzsüz olmasına özen gösterin. Hamuru dinlenmesi için 15-20 dakika bekletin.

2. Krepleri Pişirme: Bir tavayı hafifçe yağlayın ve krep hamurundan bir kepçe dökün. Hamurun her iki tarafını da altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

3. İç Harcının Hazırlanması: Orta boy bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğan ve sarımsağı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin. Biber, tuz ve karabiber ekleyerek karıştırın. Harcı ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın.

4. Beşamel Sosun Hazırlanması: Bir tencerede tereyağını eritip, unu ekleyin ve kavurun. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Sos kıvam alana kadar pişirin. Tuz ve muskatı ekleyerek karıştırın.

5. Krepleri Sarma: Krepleri düz bir zemine serin. Her bir krebin ortasına kıymalı harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın.

6. Fırınlama: Sarmaların üstüne beşamel sosu dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin. Sosun üzerinin hafifçe kızarmasını bekleyin.

Servis Önerileri

Beşamel soslu etli krep sarma, yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yemek servisi öncesinde üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpebilirsiniz.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

- Kalori: 350 kcal- Protein: 20 g- Karbonhidrat: 30 g- Yağ: 18 g- Lif: 2 g- Sodyum: 600 mgBu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Denemek ve sevdiklerinizle paylaşmak için sabırsızlanacaksınız!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Uysal 19 Şubat 2025 Çarşamba

Bu beşamel soslu etli krep sarma tarifini görünce aklıma hemen özel günlerde misafirlerime hazırladığım bir yemek geldi. Krepin yumuşak dokusu ve iç harcının zenginliği gerçekten harika bir uyum sağlıyor. Kendi tarifimde de krep hamurunu dinlendirmenin önemine dikkat ediyorum; çünkü bu, kreplerin daha pürüzsüz ve lezzetli olmasını sağlıyor. İç harcı için kıyma kullanırken, soğan ve sarımsağın lezzetini artırdığını düşünüyorum. Beşamel sosun hazırlanışı da oldukça keyifli, özellikle sütü yavaşça eklerken o kremsi dokuyu elde etmek için sürekli karıştırmak gerekiyor. Fırında pişirme aşamasında sosun üzerinin hafifçe kızarması, yemeğin sunumunu daha da çekici hale getiriyor. Yanında yeşil salata veya yoğurtla servis etmek de harika bir fikir! Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum, eminim sevdiklerim de bayılacak!