Tavuklu milföy sarma, Türk mutfağının sevilen ve pratik tariflerinden biridir. Hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek bu tarif, özellikle özel günlerde veya davetlerde tercih edilmektedir. Milföy hamuru, içerisindeki tavuk ve çeşitli malzemelerle birleşerek harika bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunmaktadır. Malzemeler
Hazırlık AşamasıTavuklu milföy sarma yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayın ve çalışma alanınızı düzenleyin. 1. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Tavukları bir tavada sıvı yağ ile birlikte kızartın. Üzerine ince doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin, soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek karıştırın. 2. Milföy Hamurunun Hazırlanması: Milföy hamurlarını oda sıcaklığında biraz bekletin. Her bir milföy hamurunu merdane ile açarak ince hale getirin. Hamurun üzerine hazırladığınız tavuk harcından yeterli miktarda koyun. 3. Sarma İşlemi: Hamuru tavuk harcının üzerine kapatın ve kenarlarını iyice bastırarak kapatın. Tüm milföy hamurlarını bu şekilde hazırladıktan sonra, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 4. Üzerinin Hazırlanması: Yumurta sarısını bir kasede çırpın ve milföylerin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak susam serpiştirerek fırına verebilirsiniz. 5. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, milföyler altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Servis ÖnerileriTavuklu milföy sarma, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya acılı sos ile sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte de servis edebilirsiniz. Bu tarif, hem misafirleriniz hem de aileniz için ideal bir seçenektir. Besin Değerleri (100 gram için)Tavuklu milföy sarma, hem pratikliği hem de lezzeti ile dikkat çeken bir tariftir. Farklı malzemeler ekleyerek kişisel zevklerinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Bu tarif, özellikle kalabalık sofralar için oldukça uygun bir seçimdir. Unutmayın, yemek yaparken en önemli şey sevgi ve yaratıcılığınızdır! |
.jpg "Kıymalı Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarma Dolma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kara Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Tavuklu milföy sarma tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle misafirlerim için harika bir ikram olacağı kesin. Tavuk göğsünü nasıl doğrayacağım ve milföy hamurunu nasıl açacağım konusunda biraz heyecanlıyım. Sarmanın kenarlarını kapatırken dikkat etmem gerektiğini anlıyorum, umarım güzel bir şekilde hazırlayabilirim. Yumurta sarısını sürmek ve üzerine susam serpmek de hoş bir dokunuş olacak. Fırında pişerken evin kokusu nasıl olacak merak ediyorum. Yanında yoğurt ya da acılı sos ile servis etmek de güzel bir fikir. Besin değerleri de oldukça makul görünüyor. Tarifin pratikliği ve lezzeti beni cezbetti, denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Özke,
Tavuk Gögsünü Doğrama: Tavuk göğsünü doğramak için öncelikle etin kemiksiz ve derisiz olduğuna emin olmalısınız. Ardından, tavuk göğsünü yatay olarak ikiye bölebilir ve daha sonra küçük küpler halinde doğrayabilirsiniz. Keskin bir bıçak kullanmak, işinizi kolaylaştıracaktır.
Milföy Hamurunu Açma: Milföy hamurunu açarken, hamurun buzdolabından çıktıktan sonra biraz dinlenmesine izin vermek önemlidir. Hamuru unlu bir yüzeyde, ince bir şekilde açarak istediğiniz boyutlara getirebilirsiniz. Gerektiğinde bir merdane yardımı ile hamuru açmak işinizi hızlandıracaktır.
Kenarlara Dikkat: Sarmanın kenarlarını kapatırken, hamurun kenarlarını iyice bastırıp yapıştırmalısınız ki pişerken açılmasın. Bu aşama, yemeğin görünümünü ve lezzetini etkileyen önemli bir adımdır.
Yumurta Sarısı ve Susam: Yumurta sarısını sürmek, milföy hamuruna güzel bir renk katacak ve fırında pişerken üzerinin güzelce kızarmasını sağlayacaktır. Susam serpmek de ekstra bir lezzet ve kıtırlık katacaktır.
Pişirme Süresi: Fırında pişerken evin kokusu gerçekten harika olacak! Genellikle 180-200 derece arasında 20-25 dakika pişirmek yeterli olacaktır. Ancak, milföy hamurunun altın rengi almasını bekleyin.
Servis Önerileri: Yoğurt ya da acılı sos ile servis etmek, yemeğinizi daha da lezzetli hale getirecektir. Bu tür soslar, sarmanın lezzetini tamamlayarak misafirlerinize sunum yaparken güzel bir alternatif yaratır.
Denemek için sabırsızlandığını anlıyorum; eminim harika bir sonuç elde edeceksin. Afiyet olsun!