Pudingli Sultan Sarması Tarifi ve MalzemeleriPudingli sultan sarması, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem görünümüyle hem de lezzetiyle dikkat çeken bu tatlı, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilmektedir. Pudingli sultan sarması, yufka ile hazırlanan bir tatlı olup, içerisinde puding ve ceviz gibi malzemeler barındırmaktadır. Bu yazıda, pudingli sultan sarmasının tarifi, malzemeleri ve hazırlanışı detaylı bir şekilde ele alınacaktır. MalzemelerPudingli sultan sarması için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hazırlık AşamasıPudingli sultan sarmasının hazırlanışı aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilir: 1. Pudingin Hazırlanmasıİlk olarak, bir tencereye 4 su bardağı sütü ve 1 paket vanilyalı pudingi ekleyip karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pudingi pişirin. Kaynadıktan sonra 1 su bardağı toz şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Pudinginiz koyulaşınca ocaktan alın ve soğuması için bir kenara bırakın. 2. Yufkaların HazırlanmasıEritilmiş margarin veya tereyağını bir fırça yardımıyla yufkaların her yerine sürün. Üst üste gelecek şekilde 4 yufkayı dizin. Her bir yufkanın üzerine hafifçe yağ sürdükten sonra, 1/4 oranında soğuyan pudingi yufkanın üzerine dökün ve eşit bir şekilde yayın. 3. Cevizlerin EklenmesiYufkanın üzerine dökülen pudingin üzerine iri dövülmüş cevizleri serpiştirin. Bu aşamada ceviz miktarı damak zevkinize göre ayarlanabilir. 4. Sarma İşlemiYufkayı dikkatlice rulo şeklinde sarın. Ruloların her iki ucunu kapatmayı unutmayın. Hazırladığınız ruloları yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. 5. Pişirme AşamasıÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Yufkaların üzeri altın rengi alana kadar fırında tutun. Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. 6. Servis AşamasıSoğuyan pudingli sultan sarmasını dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi serpebilirsiniz. Besin DeğerleriPudingli sultan sarması, ortalama 1 dilim (yaklaşık 100 gram) için besin değerleri şu şekildedir:
Ekstra BilgilerPudingli sultan sarması, damak zevkinize göre farklı puding çeşitleri ile de hazırlanabilir. Çikolatalı puding, kakaolu puding veya meyveli pudingler ile tatlıya farklı bir lezzet katmak mümkündür. Ayrıca, ceviz yerine fındık veya antep fıstığı kullanarak da farklı tatlar elde edilebilir. Pudingli sultan sarması, soğuk servis edildiğinde daha lezzetli bir hal alır. Pudingli sultan sarması, hem pratik hazırlanması hem de şık sunumuyla misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Etli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarma Dolma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kara Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Pudingli sultan sarması tarifini okuduktan sonra denemek için sabırsızlanıyorum! Özellikle pudingin hazırlanma aşaması oldukça pratik görünüyor. Yufkaların üzerine sürülen eritilmiş yağ, tatlıya ekstra bir lezzet katacaktır. Ceviz yerine fındık veya antep fıstığı kullanmak da güzel bir alternatif olabilir. Servis aşamasında üzerine hindistan cevizi serpmek de hoş bir dokunuş. Bu tatlıyı özel günlerde misafirlerime sunmayı düşünüyorum. Acaba, tatlıyı önceden hazırlayıp servis etmeden önce buzdolabında bekletsem mi? Soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olduğunu söylemişsiniz, bu iyi bir fikir gibi görünüyor!
Cevap yazCeyhan Hanım,
Pudingli sultan sarması tarifini denemek için sabırsızlanmanız harika! Gerçekten de, pudingin pratik hazırlanışı ve yufkaların üzerindeki eritilmiş yağ ile tatlıya kattığı lezzet, bu tarifi özel kılıyor. Ceviz yerine fındık veya Antep fıstığı kullanmanız da gerçekten güzel bir alternatif; her biri farklı bir tat deneyimi sunar. Üzerine hindistan cevizi serpmek de harika bir fikir, tatlıya hem görsel hem de lezzet katacaktır.
Tatlıyı önceden hazırlayıp buzdolabında bekletme fikriniz de oldukça mantıklı. Soğuk servis edildiğinde daha yoğun bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, buzdolabında dinlenmesi, tatların birbirine geçmesini ve dolayısıyla daha lezzetli bir sonuç almanızı sağlar. Özel günlerde misafirlerinize sunmak için mükemmel bir tercih yapıyorsunuz, eminim herkes beğenecektir! Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum. Afiyet olsun!