Mükemmel zeytinyağlı sarma tarifi ve malzemeleri

Zeytinyağlı sarma, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli bir yemeğidir. Taze üzüm yapraklarıyla sarılan iç harcı, pirinç, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilir. Bu tarif sayesinde, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu geleneksel lezzeti keşfedin.

09 Aralık 2024

Mükemmel Zeytinyağlı Sarma Tarifi ve Malzemeleri


Zeytinyağlı sarma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle üzüm yaprağı ile sarılan iç harcı, zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla zenginleştirilerek hazırlanmaktadır. Bu makalede, mükemmel bir zeytinyağlı sarma tarifi ve gerekli malzemeler ayrıntılı bir şekilde ele alınacaktır.

Malzemeler


Zeytinyağlı sarma için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
  • 500 gram taze üzüm yaprağı
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet soğan
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1/2 su bardağı dolmalık fıstık
  • 1/2 su bardağı kuş üzümü
  • 1/2 limon suyu
  • Yeterince sıcak su

Hazırlık Aşaması


Zeytinyağlı sarma yapımına başlamadan önce, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir. İşte adım adım hazırlık süreci:

1. Üzüm yapraklarının hazırlanması: Taze üzüm yaprakları, sıcak suya batırılarak yumuşatılır. Bu işlem yaprakların daha kolay sarılmasını sağlar.

2. İç harcın hazırlanması: - Soğanlar ince bir şekilde doğranır ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur. - Pirinç eklenir ve birkaç dakika daha kavrulmaya devam edilir. - Salçalar, tuz, baharatlar, dolmalık fıstık ve kuş üzümü eklenerek karıştırılır. - Karışımın üzerine 1 su bardağı sıcak su eklenir ve kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirilir.

3. Sarmaların sarılması: - Hazırlanan iç harç, yumuşatılan yaprakların içine konulur ve kenarları kapatılarak sıkı bir şekilde sarılır. - Sardığınız sarmaları bir tencereye dizin.

4. Pişirme aşaması: - Sarmaların üzerine bir tabak yerleştirilir ve üzerini örtecek kadar su eklenir. - Limon suyu eklenerek kaynamaya bırakılır. - Kaynadıktan sonra kısık ateşte 30-40 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Zeytinyağlı sarma, soğuk veya sıcak olarak servis edilebilir. Genellikle yanında yoğurt veya limon dilimleri ile sunulması tercih edilir. Ayrıca, yanında taze bir salata ile birlikte sunulması, lezzeti artırmaktadır.

Besin Değerleri

Zeytinyağlı sarma, içeriğindeki malzemeler sayesinde oldukça besleyici bir yemektir. İşte ortalama bir porsiyon (100 gram) zeytinyağlı sarmanın besin değerleri:
  • Kalori: 120 kcal
  • Protein: 2 g
  • Yağ: 7 g
  • Karbonhidrat: 13 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 200 mg

Zeytinyağlı sarma, hem lezzeti hem de sağlığa olan faydalarıyla tercih edilen bir yemek olmuştur. Bu tarif ile birlikte, evde kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Yasemin 15 Aralık 2024 Pazar

Zeytinyağlı sarma tarifini okuduğumda, bu lezzetli yemeği yapmanın ne kadar keyifli olabileceğini düşündüm. Özellikle taze üzüm yapraklarının yumuşatılması ve iç harcın hazırlanması aşamaları bana çok pratik geldi. Ayrıca, yanında yoğurt ve limon dilimleri ile servis edilmesi fikri de harika! Acaba bu tarife ek olarak başka baharatlar da eklemeyi düşünür müydünüz? Yine de zeytinyağlı sarmanın besin değerleri de oldukça dikkat çekici. Bu tarifle misafirlerime nasıl bir sunum yapabilirim, önerileriniz var mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Sarma Nasıl Pişirilir?
Sarma Nasıl Pişirilir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Patatesli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri