Minik etli yaprak sarma tarifi ve malzemeleri

Minik etli yaprak sarma, Türk mutfağının sevilen bir lezzetidir. Zeytinyağlı veya etli çeşitleriyle sofralarda yer alır. Bu tarif, hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeker. Malzemeleri ve hazırlık aşamalarıyla kolayca evde yapabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Minik Etli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Yaprak sarma, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle zeytinyağlı ve etli çeşitleri ile sofralarda yerini alır. Minik etli yaprak sarma, hem sunumu hem de lezzeti ile dikkat çeker. İşte bu lezzetli yemeğin tarifi ve malzemeleri.

Malzemeler

300 gram asma yaprağı
200 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana)
1 su bardağı pirinç
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kimyon
1 limonun suyu
1,5 su bardağı sıcak su

Hazırlık Aşaması

1. İlk olarak, asma yapraklarını kaynar suya koyarak 5-10 dakika haşlayın. Bu işlem yaprakların yumuşamasını ve daha kolay sarılmasını sağlar.

2. Pirinci yıkayıp süzün. Kızdırılmış bir tavada ince doğranmış soğanları zeytinyağı ile pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından pirinci ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.

3. Kıymayı ekleyin ve karıştırarak pişirin. Daha sonra domates salçasını, tuz, karabiber, pul biber, nane ve kimyonu ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.

4. Ocağı kapatın ve harcı soğumaya bırakın. Harç soğuduktan sonra, limon suyu ile tatlandırın.

5. Yaprakları düz bir yüzeye serin ve harçtan küçük bir miktar alarak yaprağın alt kısmına yerleştirin. Yaprağı iki yanından kapatıp, alt kısmından başlayarak sıkı bir şekilde sarın.

6. Tüm yapraklar sarıldıktan sonra, bir tencereye dizin. Üzerine sıcak suyu dökün ve kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

Servis Önerileri

Minik etli yaprak sarma, genellikle yoğurt ile servis edilir. Yanında limon dilimleri ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, zeytinyağlı yaprak sarması ile birlikte sunulması da mümkündür.

Besin Değerleri

Minik etli yaprak sarmanın 100 gramındaki ortalama besin değerleri:

Kalori: 180 kcal
Protein: 7 g
Yağ: 10 g
Karbonhidrat: 15 g
Fiber: 2 g
Sodyum: 300 mg

Yaprak sarma, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Sağlıklı bir öğün olarak, özellikle misafir sofralarında tercih edilebilir. Bu tarifle evde kolayca yapabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

Cabbar 08 Kasım 2024 Cuma

Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Minik etli yaprak sarma, hem lezzetli hem de sunumu ile göz dolduran bir yemek. Asma yapraklarının yumuşatılması adımı oldukça önemli, bu şekilde sarılması daha kolay oluyor. İç harcının soğan, pirinç ve baharatlarla zenginleştirilmesi de lezzetini artırıyor. Peki, bu tarife eklemek istediğiniz başka bir malzeme var mı? Belki farklı baharatlar ya da sebzeler denemek ilginizi çeker mi? Ayrıca, yanında yoğurt ve limon dilimleri ile servis edilmesi fikri de güzel. Siz genelde böyle yemekleri misafirleriniz için mi yapıyorsunuz, yoksa kendiniz de sıkça mı pişiriyorsunuz?