Mangallık tavuk sarma tarifi ve malzemeleri

Tavuk göğsünün lezzetli bir şekilde marine edilip iç harcıyla sarılarak mangalda pişirildiği bu tarif, hem görsel şölen hem de damak zevkine hitap ediyor. Pratik malzemelerle hazırlanan bu yemek, özel günlerin vazgeçilmezi olmaya aday. İster ıspanaklı ister mantarlı versiyonuyla sofraları renklendirecek bir lezzet deneyimi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mangallık Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Tavuk, dünya genelinde en çok tüketilen et türlerinden biridir ve sağlık açısından birçok fayda sunar. Mangallık tavuk sarma, özellikle Türk mutfağında popüler bir yemek türüdür. Lezzetli ve besleyici bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu yazıda, mangallık tavuk sarma tarifine ve malzemelerine detaylı bir bakış sunulacaktır.

Gerekli Malzemeler

Mangallık tavuk sarma için gerekli olan malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz:

4 adet tavuk göğsü
200 gram beyaz peynir
100 gram ıspanak (veya tercihe göre mantar)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekiği
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
İsteğe göre çeşitli baharatlar (örneğin, kimyon veya paprika)

Hazırlık Aşaması

Yemeğin yapım aşamasına başlamadan önce, malzemeleri doğru bir şekilde hazırlamak önemlidir:

1. Öncelikle tavuk göğüslerinin üzerinde ince bir kesik açarak, onları açın. Bu işlem tavuk göğüslerinin daha iyi sarılmasını sağlar.

2. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, ardından ince doğranmış sarımsakları ekleyerek kavurun. Eğer ıspanak kullanıyorsanız, ıspanağı da ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.

3. Beyaz peyniri ekleyin ve karıştırarak peynirin eritilmesini sağlayın. Eğer mantar tercih ederseniz, mantarları da aynı şekilde soteleyebilirsiniz.

4. Tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatın.

5. Hazırladığınız harcı açılmış tavukların içine yerleştirin ve dikkatli bir şekilde sarın. Tavukların uç kısımlarını kapatmayı unutmayın.

6. Sarılmış tavukları mangalda ya da önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Tavukların her iki tarafının da iyice pişmesini sağlamak için arada çevirmeyi unutmayın.

Servis Önerileri

Mangallık tavuk sarma, yanında çeşitli salatalar ve soslarla servis edildiğinde daha lezzetli hale gelir. Önerilen salatalar arasında; yeşil salata, nar ekşili roka salatası veya yoğurtlu havuç salatası yer alır. Ayrıca, yoğurt ile birlikte servis etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır.

Besin Değerleri

Aşağıda mangallık tavuk sarma için yaklaşık 100 gram başına besin değerleri sunulmaktadır:- Kalori: 150 kcal- Protein: 25 g- Yağ: 5 g- Karbonhidrat: 3 g- Lif: 1 g- Sodyum: 350 mg

Bu tarif, sağlıklı ve dengeli bir beslenmenin parçası olarak sunulabilir. Özellikle diyet programında protein alımına dikkat eden bireyler için çok uygun bir seçenektir. Unutulmamalıdır ki, misafirleriniz için şık bir sunum yaparak bu tarifi daha özel hale getirebilirsiniz. Bon Appétit!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap