Kaşarlı patlıcan sarma tarifi ve malzemeleri

Kaşarlı patlıcan sarma, Türk mutfağının gözde lezzetlerinden biridir. Yumuşak patlıcan dilimleri ve eriyen kaşar peyniri ile hazırlanan bu yemek, hem görselliği hem de tadıyla sofralarınızı süsleyecek. İşte bu lezzeti evde yapmanız için gereken malzemeler ve adım adım tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kaşarlı Patlıcan Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Kaşarlı patlıcan sarma, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu tarif, hem göz alıcı görünümü hem de damak tadına hitap eden lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek. Patlıcanın yumuşak dokusu ve kaşarın eriyen kıvamı bir araya gelerek harika bir uyum oluşturur. İşte kaşarlı patlıcan sarma yapımı için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım tarifi.

Malzemeler

4 adet orta boy patlıcan
200 gram kaşar peyniri
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı su
İsteğe bağlı olarak pul biber

Tarif

1. Patlıcanların iki tarafını da tuzlu suya koyarak acı suyunun çıkması için 30 dakika bekletin. Bu işlem, patlıcanların daha lezzetli olmasını sağlar.

2. 30 dakika sonra patlıcanları sudan çıkarıp kağıt havlu ile kurulayın.

3. Patlıcanları ince dilimler halinde kesin. Ardından zeytinyağını bir tavada ısıtın ve patlıcan dilimlerini her iki tarafı da hafif pembeleşene kadar kızartın.

4. Kızaran patlıcanları kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.

5. Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Aynı tavada biraz daha zeytinyağı ekleyip soğan ve sarımsağı soteleyin.

6. Sotelediğiniz soğan ve sarımsakların üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika pişirin.

7. Kızarttığınız patlıcan dilimlerinin ortasına hazırladığınız soğanlı karışımdan koyun, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve patlıcanları sarın.

8. Sarılan patlıcanları bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine yarım çay bardağı suyu ekleyin.

9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Peynirlerin eriyip üzerinin hafif kızarmasını sağlayın.

Servis Önerisi

Kaşarlı patlıcan sarmalarınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunabilirsiniz.

Besin Değerleri (1 porsiyon için)

- Kalori: 250 kcal- Protein: 10 g- Yağ: 18 g- Karbonhidrat: 15 g- Lif: 4 g- Sodyum: 400 mg

Ekstra Bilgiler

- Patlıcan seçerken, taze ve parlak olanları tercih edin.

- Tarife isteğinize göre farklı peynir çeşitleri ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.

- Ayrıca, fırınlama süresi fırınınıza göre değişebilir; bu nedenle, patlıcanların üzerinin kızardığını kontrol etmek önemlidir.

Sonuç olarak, kaşarlı patlıcan sarma, zengin lezzeti ve görsel sunumu ile hem aile sofralarında hem de davetlerde tercih edilebilecek harika bir yemektir. Bu tarifi uygulayarak sevdiklerinize lezzet dolu anlar yaşatabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İzzi 08 Aralık 2024 Pazar

Bu tarif gerçekten iştah açıcı görünüyor. Patlıcanın yumuşak dokusu ve kaşarın eriyen kıvamı birleşince nasıl bir lezzet ortaya çıkıyor acaba? Özellikle tuzlu suda bekletme işlemi, patlıcanların acılığını alıyor mu? Fırında pişirme süresinde patlıcanların üzerinin ne kadar kızardığını kontrol etmek önemli demişsiniz, bu aşamada dikkat edilmesi gereken başka bir şey var mı? Ayrıca, yanına yoğurt veya salata eklemek güzel bir fikir, hangi salata tarifini önerirsiniz?