| Beyti sarma, Türk mutfağının en gözde ve lezzetli kebap çeşitlerinden biridir. Özellikle restoranlarda sıkça karşılaşılan bu lezzet, evde de kolaylıkla hazırlanabilir. Beyti sarma, kıyma ile hazırlanan iç harcın, ince bir lavaş veya yufka içine sarılmasıyla elde edilir. Genellikle yoğurt ve sos ile servis edilen bu yemek, şık sunumu ve eşsiz lezzeti ile davet sofralarının vazgeçilmezlerinden biridir.
Malzemeler
Beyti sarma hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:- 500 gram kıyma (tercihen kuzu veya dana karışık)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 çay bardağı su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yufka veya lavaş
- Üzeri için: Yoğurt ve sos (domates sosu tercih edilebilir)
Hazırlık Aşaması
Beyti sarma yapımında aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:- İlk olarak soğanı ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın.
- Kıyma, doğranmış soğan, sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi bir kapta iyice yoğurun.
- Hazırladığınız harcı ince bir şekilde açtığınız yufka veya lavaşın üzerine eşit bir şekilde yayın.
- Yufkayı dikkatlice sararak rulo haline getirin.
- Hazırladığınız ruloyu isteğe bağlı olarak dilimleyerek fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan beyti sarmanın üzerine yoğurt ve domates sosunu dökerek servis yapabilirsiniz.
Servis Önerileri
Beyti sarma, genellikle yanında pilav, salata veya meze çeşitleri ile sunulmaktadır. Ayrıca, yanında ayran veya şalgam gibi içecekler tercih edilebilir. Beyti sarma, özellikle misafir ağırlamak için oldukça şık bir seçenektir.
Besin Değerleri
Beyti sarma, içeriğindeki malzemelere göre besin değerleri değişiklik gösterebilir. Ancak genel olarak bir porsiyon (yaklaşık 150 gram) beyti sarma aşağıdaki besin değerlerine sahiptir:- Kalori: 300-350 kcal
- Protein: 20-25 gram
- Yağ: 15-20 gram
- Karbonhidrat: 30-35 gram
- Lif: 2-3 gram
- Sodyum: 500-600 mg
Ekstra Bilgiler
Beyti sarma yaparken, kıymayı isteğe bağlı olarak baharatlar ile zenginleştirebilir veya iç harca sebzeler ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, beyti sarma, dondurucuda saklanabilen bir yemektir. Pişirdikten sonra dilimleyip, hava geçirmeyen bir kapta dondurabilirsiniz. İhtiyaç duyduğunuzda, fırında veya mikrodalga fırında ısıtarak servis edebilirsiniz.
Sonuç olarak, evde beyti sarma yapmak hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Misafirlerinize sunabileceğiniz bu özel yemeği, tüm aile üyelerinin beğenisine sunabilirsiniz. |
.jpg "Etli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Sarma Dolma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kara Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Beyaz Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Mantarlı Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri")
Evde beyti sarma yapmayı hiç denediniz mi? Özellikle misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek gibi görünüyor. Malzemeleri hazırlamak oldukça basit, değil mi? Kıyma ve baharatlarla hazırlanan iç harcı, lavaş veya yufka ile sarıldığında ortaya çıkan lezzeti düşününce, gerçekten iştah açıcı bir tarif. Fırında pişirdikten sonra üzerine yoğurt ve domates sosu dökerek servis etmenin tadı nasıl olur acaba? Yanında pilav ve salata ile sunulursa, tam bir ziyafet sofrası oluşturur. Sizce beyti sarmayı yaparken farklı baharatlar eklemek ya da sebzelerle zenginleştirmek iyi bir fikir mi? Evde dondurucuda saklama fikri de çok pratik, böylece istediğiniz zaman kolayca hazırlayabilirsiniz. Sizce bu tarif, tüm aile üyelerinin beğenisini kazanır mı?
Cevap yazMerhaba Kerime,
Beyti sarma gerçekten de misafirlerinizi etkilemenin harika bir yolu! Malzemelerin hazırlanması kolay olduğu için, evde yapmak oldukça pratik. Kıyma ve baharatlarla hazırlanan iç harcı, lavaş veya yufka ile birleştiğinde ortaya çıkan lezzet gerçekten de iştah açıcı. Fırında pişirdikten sonra üzerine yoğurt ve domates sosu dökerek servis etmek, yemeğin tadını katlayacaktır.
Farklı Baharatlar Eklemek
Beyti sarma yaparken farklı baharatlar eklemek kesinlikle iyi bir fikir. Zencefil, kimyon veya hatta pul biber gibi baharatlarla lezzeti zenginleştirmek, yemeği daha da özel kılabilir. Ayrıca, sebzelerle de zenginleştirerek hem besin değerini artırabilir hem de farklı tatlar elde edebilirsiniz.
Dondurucuda Saklama
Dondurucuda saklama fikri de çok pratik! Böylece, acil bir misafir geldiğinde ya da canınız istemediğinde kolayca hazırlayabilirsiniz.
Aile Üyelerinin Beğenisi
Bu tarifin, aile üyelerinin beğenisini kazanacağına eminim. Hem görsel olarak etkileyici hem de lezzetli bir yemek olması, herkesin hoşuna gidecektir. Denemekten çekinmeyin, mutlaka başarılı olacaksınız!