Azman Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Azman Lahana Sarması, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Besleyici ve doyurucu özellikleriyle dikkat çeker. Lahana yapraklarının iç harçla doldurulup pişirilmesiyle hazırlanan bu yemek, zengin tat profili ve vitamin içeriğiyle sofralarınızı şenlendirecek.

19 Ekim 2024
Azman Lahana Sarması, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir lezzet olup, hem besleyici özelliği hem de doyuruculuğu ile dikkat çekmektedir. Bu tarif, lahana yapraklarının iç harç ile doldurulmasıyla hazırlanmakta ve zengin bir tat profili sunmaktadır. Aşağıda, azman lahana sarmasının detaylı tarifi ve malzemeleri yer almaktadır.

Malzemeler


  • 1 adet büyük boy lahana
  • 500 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 su bardağı pirinç
  • 2 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2-3 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı su veya et suyu
  • Limon dilimleri (servis için)

Hazırlık Aşaması


Azman Lahana Sarması'nın hazırlanışında izlenmesi gereken adımlar şu şekildedir:
  • Öncelikle, lahana başının dış yaprakları temizlenir ve büyük bir tencerede kaynamış suya konulup yumuşaması sağlanır.
  • Yumuşayan lahana yaprakları dikkatlice çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
  • Ayrı bir kapta, kıyma, pirinç, doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, nane ve domates salçası bir araya getirilerek iyice yoğrulur.
  • Soğuyan lahana yapraklarının ortasına bir miktar harç konularak sarılır ve tencereye yerleştirilir.
  • Tüm yapraklar sarıldıktan sonra, üzerine su veya et suyu dökülerek pişirmeye bırakılır.
  • Orta ateşte yaklaşık 40-50 dakika kadar pişirilir.

Servis Önerileri


Azman Lahana Sarması, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında limon dilimleri ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yoğurt ile birlikte servis edilmesi de oldukça yaygındır.

Besin Değerleri

Azman Lahana Sarması, içeriğindeki malzemeler sayesinde zengin bir besin değerine sahiptir. Aşağıda, 100 gram Azman Lahana Sarması'nın besin değerlerini bulabilirsiniz:
  • Kalori: 150 kcal
  • Protein: 10 g
  • Yağ: 8 g
  • Karbonhidrat: 12 g
  • Fiber: 2 g
  • Sodyum: 300 mg
  • Şeker: 1 g

Ekstra Bilgiler

Azman Lahana Sarması, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra, çeşitli vitamin ve mineraller açısından zengin bir kaynaktır. Lahana, C vitamini, K vitamini, folat ve lif açısından zengindir. Pirinç ise enerji kaynağı olarak önemli bir rol oynamaktadır. Bu nedenle, Azman Lahana Sarması, dengeli bir öğün oluşturmak için ideal bir seçenek sunmaktadır.

Sonuç olarak, Azman Lahana Sarması, hem doyurucu hem de besleyici bir alternatif sunarak, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu tarife sadık kalarak hazırlayacağınız lahana sarması, misafirlerinizi etkileyecek ve sofralarınıza renk katacaktır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Başsoy 16 Ekim 2024 Çarşamba

Azman Lahana Sarması tarifini görünce, gerçekten de Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olduğunu düşündüm. Lahana sarmasının besleyici özelliği ve lezzeti gerçekten de etkileyici. Malzemelerin hepsinin ne kadar uyumlu bir şekilde birleştiği de göz önünde bulundurulduğunda, bu tarifin özellikle kalabalık sofralar için harika bir tercih olduğunu söyleyebilirim. Lahana yapraklarının haşlanarak yumuşatılması ve iç harcının hazırlanması süreci bana çok tanıdık geldi. Ayrıca, yoğurt ile servis etme fikri de gerçekten iştah açıcı. Bu tarife sadık kalınarak hazırlanacak Azman Lahana Sarması, misafirler için de oldukça etkileyici bir alternatif olacaktır. Peki, siz bu tarifi denedikten sonra nasıl bir tat aldınız?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Başsoy,

Azman Lahana Sarması tarifine olan ilginiz ve düşünceleriniz beni çok mutlu etti. Türk mutfağının bu güzel yemeği, gerçekten de hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Lahana yapraklarının haşlanarak yumuşatılması ve iç harcının hazırlanması süreci, birçok kişinin mutfak alışkanlıklarına da hitap ediyor.

Yemeklerin Uyumlu Malzemeleri ile ilgili olarak, bu tarifin kalabalık sofralar için uygunluğunu vurgulamanız çok yerinde. Misafirler için hazırlanacak bir yemek olarak, hem göze hem de damak zevkine hitap ediyor. Üstelik yoğurt ile servis edilmesi, yemeğin lezzetini bir kat daha artırıyor.

Tat Deneyiminiz konusunda, bu tarz tariflerin denemesi her zaman keyifli oluyor. Eğer deneyimlerinizi paylaşırsanız, tarifin nasıl bir tat sunduğunu öğrenmek beni çok mutlu eder. Şimdiden iyi yemekler dilerim!

Çok Okunanlar
Sarma Nasıl Pişirilir?
Sarma Nasıl Pişirilir?
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Patatesli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Patatesli Lahana Sarması Tarifi ve Malzemeleri
Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fıstıklı Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Fırında Tavuk Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Ciğer Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Mercimekli Yaprak Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Sarma Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri
Tavuk Göğsü Sarma Tarifi ve Malzemeleri