İrmikli kadayıf sarması tarifi ve malzemeleri

İrmikli kadayıf sarması, Türk mutfağının sevilen ve göz alıcı tatlılarından biridir. İnce kadayıf hamurunun irmik ve cevizle sarılmasıyla hazırlanan bu tatlı, özel günlerde ikram edilir. Detaylı tarif ve malzemelerle, evde kolayca yapabilirsiniz.

Konu kakkında 0 soru soruldu ve cevaplandı

İrmikli Kadayif Sarması Tarifi ve Malzemeleri

İrmikli kadayıf sarması, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle özel günlerde ve kutlamalarda ikram edilen bu tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çekicidir. İrmikli kadayıf sarması, ince kadayıf hamurunun irmik ve ceviz karışımı ile sarılmasıyla yapılır. Aşağıda, irmikli kadayıf sarmasının hazırlanışı ve malzemeleri hakkında detaylı bilgi verilecektir.

Malzemeler

500 gram kadayıf
200 gram irmik
150 gram ceviz içi (isteğe bağlı olarak fındık veya badem de kullanılabilir)
150 gram tereyağı
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yarım limon suyu
Bir tutam tuz

Hazırlık Aşaması

İrmikli kadayıf sarmasının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. Aşağıda bu aşamalar detaylı bir şekilde açıklanmıştır.

1. Kadayıfın Hazırlanması

Kadayıflar, öncelikle ince ince ayrılmalı ve hafifçe didiklenmelidir. Tereyağı bir tavada eritilir ve kadayıflar üzerine dökülerek iyice karıştırılır. Bu işlem, kadayıfların daha çıtır bir dokuya sahip olmasını sağlar.

2. İçi Hazırlama

İrmik, bir tavada hafifçe kavrulur. Kavrulmuş irmik, ince doğranmış ceviz içi ile karıştırılır. İsteğe bağlı olarak, tarçın da eklenebilir. Bu karışım, kadayıf sarmasının içini oluşturacaktır.

3. Sarmanın Yapılması

Kadayıfların yarısı tezgaha serilir. Üzerine irmik ve ceviz karışımı eşit şekilde yayılır. Kalan kadayıf, harcın üzerine kapatılır ve dikkatlice sarılır. Sarmalar, yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirilir.

4. Şerbetin Hazırlanması

Bir tencerede su ve toz şeker kaynatılır. Kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve birkaç dakika daha kaynatmaya devam edilir. Şerbetin kıvamı yoğun olmamalıdır.

5. Pişirme

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, kadayıf sarmalarının üzeri altın rengi olana kadar pişirilir. Pişen kadayıf sarmalarının üzerine sıcak şerbet dökülerek, tatlının şerbeti çekmesi sağlanır.

Servis Önerileri

İrmikli kadayıf sarması, dilimlenerek servis edilir. Üzerine ceviz veya antep fıstığı serpiştirilerek sunum yapılabilir. Ayrıca yanında kaymak veya dondurma ile servis edilmesi de önerilmektedir.

Besin Değerleri

İrmikli kadayıf sarması, içerdiği malzemelere bağlı olarak zengin bir besin değerine sahiptir. Aşağıda, 100 gram irmikli kadayıf sarmasının yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

Kalori: 250 kcal
Karbonhidrat: 35 g
Protein: 4 g
Yağ: 12 g
Şeker: 15 g
Lif: 1 g

İrmikli kadayıf sarması, hem lezzeti hem de hazırlanışının kolaylığı ile tercih edilen bir tatlıdır. Özellikle misafirler için harika bir ikram seçeneği sunan bu tatlı, Türk mutfağının zenginliğini yansıtmaktadır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap