Hindi sarma tarifi ve malzemeleri

Bayram sofralarının gözdesi hindi sarmanın pratik tarifi ve dengeli besin değerleri bu rehberde bir araya geliyor. İncecik sarılmış hindi dilimlerinin içindeki baharatlı pirinç harcı, tavuk suyunda yavaşça pişerek eşsiz bir lezzete dönüşüyor. Özel günlerde tercih edilen bu geleneksel yemek, besleyici içeriğiyle de dikkat çekiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Hindi Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Hindi sarma, özellikle de bayram sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olan, hem göz alıcı hem de lezzetli bir yemektir. Bu yazıda, hindi sarmanın yapımında kullanılan malzemeler ve tarif detayları üzerinde durulacaktır.

Malzemeler

Hindi sarma yemeğinin hazırlanmasında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

1 kg hindi göğsü
1 su bardağı pirinç
2 adet soğan
3 diş sarımsak
50 gram ceviz içi
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
Yarım limon suyu
2 su bardağı tavuk suyu
Yarım çay bardağı nar ekşisi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Hindi sarma tarifinin ilk aşamasında, pirinci iyice yıkayıp süzmek önemlidir. Ardından;1. Soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın.

2. Zeytinyağında soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.

3. Kavrulan soğanlara sarımsakları ekleyip birkaç dakika daha sotelenir.

4. Daha sonra yıkanmış pirinci ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.

5. Karabiber, kekik, tuz, nar ekşisi ve ceviz içini ekleyin. Miktarı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

6. Tavuk suyunu ekleyerek karıştırın ve pirinç suyunu çekene kadar pişirin.

7. Ocaktan aldıktan sonra karışımı soğumaya bırakın.

Hindi Göğsünün Hazırlanması

Pirinçli harç soğumaya bırakılırken, hindi göğsü de hazırlanmalıdır:

1. Hindi göğsünü ince bir tabaka haline getirmek için dövün.

2. Her bir parça üzerine hazırlanan pirinçli harçtan koyun ve sarın.

3. Sarmaları, tencereye yerleştirin.

Pişirme Süreci

1. Hindi sarmaların üzerini geçecek kadar tavuk suyu ekleyin.

2. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin.

3. Piştikten sonra, tencereden aldıktan sonra birkaç dakika dinlendirip, servis edin.

Servis Önerileri

Hindi sarmayı, yoğurt veya salata ile birlikte servis etmek, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, yanında pilav veya bulgur pilavı ile sunarak daha zengin bir yemek kombinasyonu oluşturabilirsiniz.

Besin Değerleri

1 porsiyon (100 gram) hindi sarma için;- Kalori: 200 kcal- Protein: 23 g- Karbonhidrat: 22 g- Yağ: 8 g- Lif: 2 g- Sodyum: 350 mg

Sonuç olarak, hindi sarma sıklıkla tercih edilen bir bayram yemeği olmasının yanı sıra, özel günlerde ve misafir sofralarında da yerini almayı başaran bir lezzettir. Bu tarifle evde kolaylıkla hazırlayarak hem kendinizi hem de misafirlerinizi mutlu edebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap