Cevizli paşa sarması tarifi ve malzemeleri

Cevizli Paşa Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli paşa sarması, Türk mutfağının sevilen ve zengin tatlarından biridir. Özellikle bayramlarda, özel günlerde ve misafirliklerde ikram edilen bu tatlı, hem görsel hem de lezzet açısından dikkat çekmektedir. Cevizin besin değerleri ve sağlığa faydaları, paşa sarmasını daha da cazip hale getirmektedir. İşte cevizli paşa sarması tarifine dair kapsamlı bir inceleme.

Malzemeler

Cevizli paşa sarması hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 2 su bardağı ceviz içi
• 1 paket baklavalık yufka
• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı vanilin

Hazırlık Aşaması

Cevizli paşa sarması hazırlarken dikkat edilmesi gereken noktalar mevcuttur. İşte adım adım hazırlama talimatları:

1. Cevizlerin Hazırlanması: İlk olarak ceviz içlerini bir mutfak robotundan geçirerek ince hale getirin. Cevizlerin, tarçın ile karıştırılmasını sağlayarak lezzetini artırabilirsiniz.

2. Yufkaların Hazırlanması: Baklavalık yufkayı tezgaha serin. Üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağı karıştırarak sürün. Ardından, yufkanın geniş kenarına cevizli karışımdan koyarak rulo şeklinde sarın. Bu işlemi bütün yufkalara uygulayın.

3. Pişirme: Hazırladığınız ruloları, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yan yana dizin. Üzerine kalan tereyağını sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

4. Şerbetin Hazırlanması: Şerbeti hazırlamak için su, süt, toz şeker ve vanilini bir tencereye alarak kaynatın. Kaynadıktan sonra yaklaşık 10 dakika boyunca kısık ateşte pişirin ve ocaktan alın.

5. Sunum: Fırından çıkan sıcak paşa sarmalarının üzerine sıcak şerbeti dökerek dinlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce dilimleyerek tabaklara yerleştirin.

Besin Değerleri

Cevizli paşa sarması, tatlı olmasının yanı sıra birçok besin değeriyle de öne çıkmaktadır. Aşağıda bu tatlının ortalama besin değerleri yer almaktadır (1 porsiyon için):

• Kalori: 350 kcal
• Yağ: 21 g
• Doymuş Yağ: 5 g
• Karbongrat: 35 g
• Protein: 6 g
• Şeker: 15 g

Ekstra Bilgiler

Cevizli paşa sarması, ceviz sayesinde omega-3 yağ asitleri, antioksidanlar ve vitaminler açısından zengin bir tatlıdır. Cevizin kalp sağlığını destekleyici etkileri bulunmaktadır. Ayrıca, şeker kullanım miktarı kişisel tercihlere göre ayarlanabilir; daha az tatlı sevenler için şeker miktarı azaltılabilir. Cevizli paşa sarmasını, dondurma veya kaymak ile servis ederek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Cevizli paşa sarması tarifi, Türk mutfağının zenginliğini ve damak tadını yansıtan bir örnek olup, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve özel günlerinize lezzet katmak için birebirdir.