Cevizli kadayıf sarma tarifi ve malzemeleri

Cevizli Kadayif Sarma Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli kadayıf sarma, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bu tatlı, ince kadayıf hamurunun ceviz içiyle sarılması ve şerbetle tatlandırılmasıyla hazırlanır. Hem lezzeti hem de görüntüsü ile göz dolduran bu tatlı, özellikle bayramlarda ve özel günlerde tercih edilir.

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

Cevizli kadayıf sarma yapmak için öncelikle kadayıfın hazırlanması gerekmektedir. Kadayıfın düzgün bir şekilde açılması ve havalandırılması, tatlının lezzetini artırır. İşte adım adım hazırlık aşamaları:

1.

Öncelikle kadayıfı bir tepsiye yayın ve hafifçe havalandırın.

2.

Tereyağını eritip kadayıfın üzerine dökün. Kadayıfı iyice harmanlayın.

3.

Ceviz içini de ekleyerek karıştırın. İsterseniz karışıma tarçın ekleyebilirsiniz.

4.

Kadıfı 2-3 parmak kalınlığında olacak şekilde açın.

5.

Kadıfın bir kenarına cevizli harçtan koyup rulo şeklinde sarın.

6.

Ruloları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.

7.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi olana kadar pişirin.

Şerbetin Hazırlanışı

Cevizli kadayıf sarma, şerbetle tatlandırıldığında daha lezzetli hale gelir. Şerbetin hazırlanması için şu adımları izleyin:

1.

Su ve toz şekeri bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın.

2.

Kaynadıktan sonra limon suyu ekleyin ve 5-10 dakika daha kaynatın.

3.

Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Cevizli kadayıf sarma sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Üzerine pişirdiğiniz şerbeti dökerek tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Yanında dondurma veya kaymak ile servis etmek de hoş bir alternatiftir.

Besin Değerleri

Cevizli kadayıf sarma, besin değeri açısından zengin bir tatlıdır. Aşağıda 100 gramlık bir porsiyonun yaklaşık besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 40 g
• Protein: 5 g
• Yağ: 20 g
• Şeker: 15 g
• Lif: 2 g

Cevizli kadayıf sarma, hem lezzeti hem de hazırlama süreci ile mutfaklarımıza zenginlik katan, geleneksel bir tatlıdır. Bu tarifle sevdiklerinizi mutlu edebilir ve özel anlarınızı daha da güzelleştirebilirsiniz.