Küçük kadayıf sarması tarifi ve malzemeleri

Küçük Kadayif Sarması Tarifi ve Malzemeleri

Küçük kadayıf sarması, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hafif ve çıtır bir yapıya sahip olan bu tatlı, özellikle özel günlerde ve davetlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Kendi mutfaklarınızda da kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

Malzemeler

Küçük kadayıf sarması için gerekli malzemeler şunlardır:

• 250 gram kadayıf
• 100 gram ceviz içi
• 100 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• Yarım su bardağı süt
• Tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Küçük kadayıf sarması hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı adımlar bulunmaktadır:

• Öncelikle kadayıfları geniş bir tepsiye alın ve ince ince ayırarak havalandırın.
• Tereyağını bir tavada eritip, kadayıfların üzerine dökün. Bu işlem kadayıfların çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
• Ceviz içini ince bir şekilde doğrayın ve kadayıfların üzerine serpin.
• Küçük parçalar alarak kadayıfları rulo şeklinde sarın.
• Hazırladığınız kadayıf sarmalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

Şerbet Hazırlığı

Küçük kadayıf sarmasının en önemli unsurlarından biri de şerbetidir. Şerbeti hazırlamak için:

• Bir tencerede suyu ve toz şekeri birleştirerek kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra vanilini ekleyin ve birkaç dakika daha kaynamaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Pişirme Aşaması

Kadayıf sarmalarını pişirmek için:

• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıf sarmalarını altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Pişen kadayıf sarmalarını fırından çıkarın ve sıcak şerbeti üzerine dökün.
• Şerbetin sarmaların içine çekmesi için bir süre bekletin.

Servis Önerileri

Küçük kadayıf sarmasını servis ederken yanında dondurma veya kaymak ile sunabilirsiniz. Ayrıca üzerine ceviz veya fındık serpiştirerek görselliğini artırabilirsiniz.

Besin Değerleri

Aşağıda, 100 gram küçük kadayıf sarması için ortalama besin değerleri verilmiştir:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Protein: 6 g
• Yağ: 17 g
• Şeker: 20 g
• Fiber: 1 g

Ekstra Bilgiler

Küçük kadayıf sarması hazırlarken, kadayıfın tazeliği ve yağın kalitesi tatlıyı etkileyen önemli faktörlerdir. Taze kadayıf kullanmak, tatlının lezzetini artırır. Ayrıca, şerbetin soğuk olması, kadayıfların çıtırlığını korumasına yardımcı olur. Farklı kuruyemiş çeşitleri kullanarak tarifi zenginleştirebilirsiniz. Bu tarif ile birlikte, Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden birini evde kolayca hazırlayabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.