Fırında kadayıf sarması tarifi ve malzemeleri

Kadayif, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. İnce tel kadayıfın, ceviz veya fındık ile sarılması ve fırınlanarak pişirilmesi ile hazırlanan kadayıf sarması, hem görünümü hem de lezzeti ile sofralarınızı şenlendirecek bir tatlıdır. Bu makalede fırında kadayıf sarması tarifi ve malzemeleri detaylı bir şekilde açıklanacaktır.

Fırında kadayıf sarması için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 500 gram kadayıf
• 200 gram ceviz içi (isteğe bağlı olarak fındık da kullanılabilir)
• 150 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
• Biraz tuz

Fırında kadayıf sarmasının hazırlanması için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

1. Kadayıfın Hazırlanması: Kadayıf, derin bir kaba alınarak tel tel ayrılması sağlanmalıdır. Gerekirse, kadayıfın üzerine biraz tuz serpilerek karıştırılabilir. Bu, kadayıfın daha çıtır bir hale gelmesine yardımcı olur. 2. Ceviz İçi: Ceviz içi, bir mutfak robotunda ince ince çekilerek hazır hale getirilmelidir. İsteğe bağlı olarak, fındık da kullanılabilir.

3. Tereyağı: Tereyağı, bir tavada eritilerek sıvı hale getirilmelidir.

4. Kadayıf Sarmanın Sarılması: Elde edilen kadayıf, tezgah üzerine serilir ve üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir. Ardından ceviz içi serpilir. Kadayıf, rulo şeklinde sarılarak yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine alınır.

5. Fırınlama: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kadayıf sarmaları altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Fırında kadayıf sarmasının şerbeti, tatlıya lezzet katacak önemli bir unsurdur. Şerbetin hazırlanması için:

1. Su ve toz şeker bir tencereye konur ve kaynamaya bırakılır.

2. Kaynadıktan sonra vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçın eklenir.

3. Şerbet, 10-15 dakika kaynatıldıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.

Fırında kadayıf sarması, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Servis esnasında üzerine bolca şerbet dökülmesi önerilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunulduğunda lezzeti daha da artmaktadır.

Fırında kadayıf sarmasının yaklaşık 100 gramında bulunan besin değerleri:

• Kalori: 350 kcal
• Karbonhidrat: 45 g
• Yağ: 18 g
• Protein: 6 g
• Şeker: 15 g
• Lif: 2 g

Fırında kadayıf sarması, özel günlerde ya da misafirlerinize ikram edebileceğiniz zarif bir tatlıdır. Kendi damak zevkinize göre içerisine farklı malzemeler ekleyerek (örneğin, kuru meyveler veya farklı kuruyemişler) tatlının lezzetini zenginleştirebilirsiniz. Aynı zamanda, şerbetin içine limon suyu ekleyerek tatlıya farklı bir aroma katabilirsiniz. Fırında kadayıf sarması, Türk mutfağının zenginliklerinden sadece bir tanesidir ve doğru malzemelerle hazırlandığında sofralarınızı süsleyecek eşsiz bir lezzet sunmaktadır.